元ロボットエンジニアの現役鍼灸師。中学生の頃から農業に興味があり、近所の土地を借りて農作業を行っていた。機械系の大学に進み、ロボットメーカに就職。ベンチャー企業に挑戦するが失敗し、機械系エンジニアの道から鍼灸師の道に180度転換。2020年現在開業12年目。 年間2500人強の患者さんを治療している経験より、日々の食事内容が不調の原因であることが多いことに気づく。何か自分で出来ることがないかと模索しているさなか、自然農という考え方にであう。有機農業歴10年、自然農歴0年。 初めて行う自然農にどんなことが起こるのか、わくわくしている。
お客様は定額制の収穫券で楽しく作物を採るだけ!その作物は専任スタッフが自然農法と有機農法で育てます。安全・お手頃な野菜を提供する「採るだけファーム・わたしの材料...