広島県広島市中区で「地下酒場 帰路」を運営している代表の清水 蓮です。 お店としてのブランディング、様々な仕掛け、お客様とスタッフの関係性、スタッフの事をだれよりも考える経営、あらゆる面で突き抜ける。 日本一の居酒屋は「地下酒場 帰路」と言われるようなお店にしていきたいです。
「みなさまと一緒に育てる店舗づくり」をコンセプトに、既存の店舗をリニューアルオープンし、お店の刷新を図っていきたいと考えています。目標は常に高く、「広島の居酒屋...