北海道在住次女のアレルギーが発端となり食に意識を向けるようになる。精製されたものをやめ出来るところから無理せず一つずつ体に良いものを摂り入れたその先に、次女のアレルギーも情緒不安もなくなりました。その後無添加ソーセージと出会い、砂糖と卵の入らないお肉の旨味を100%感じる誰でも作れる無添加ソーセージ教室を開催。260名の方々にオンラインとリアルレッスンするも、無添加ソーセージの美味しさをもっともっと知っていただきたく、商品化する運びとなりました。商品化した無添加ソーセージを食べた方々の笑顔と健康を願い、日々製造に励んでいます。
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