ねづくりや

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• 在住国：日本
• 現在地：東京都

• 出身国：日本
• 出身地：東京都

ねづくりやは、東京都文京区・根津にある「まちの学び舎」をコンセプトとした地域食堂です。 食を通じて人と人、都市と地域をつなぐ場として、2022年にオープンしました。 私たちは、単なる飲食店ではなく、 全国の地域と連携し、その土地の食材や文化、つくり手の想いを届ける「地域編集拠点」として活動しています。 これまでに、津和野町、香取市、宮崎県、北九州市など、さまざまな地域と連携し、 フェアやイベント、マルシェの開催を通じて、地域の魅力を東京から発信してきました。 ねづくりやが大切にしているのは、 「美味しい」だけで終わらない体験です。 その土地の背景やストーリーを知り、 人と出会い、関係性が生まれることで、 地域との新しい関わり方が生まれると考えています。 また、子どもたちとの食育プロジェクトや、 大学との産学連携によるまちづくり活動など、 食を起点にした多様な取り組みにも挑戦しています。 私たちはこれからも、 食・文化・人をつなぎながら、 地域の価値を都市に届け、 都市と地域が循環する仕組みをつくっていきます。

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