10年前辺りから、6次産業を皮切りに、全国の生産者を取材し300軒程度の現場を回っています。その中で、有機生産者の軌跡と夢をテーマに取材し発行したファームレターが2018年度のDOOD DESIGN賞を受賞しました。 現在、新型コロナの影響で取材活動もままならない状況ですが、できる方法で有機農業の継承と拡大のお手伝いができればと思っています。
化学合成された農薬や肥料を使わず、安全で安心な有機(オーガニック)農業は、イタリア14.5%、スペイン8.7%、アメリカ0.6%と比べ、実は日本は0.2%と極め...