kouji project
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- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：静岡県
蒲原酵素イオンハウス 三代目 酵素ハウス合同会社 代表 管理栄養士／東京農業大学 栄養科学科卒業 石川千愛 いしかわちあき 幼いころから自然食品を中心とした暮らしを送り、体に入るものが心と身体にどれだけ影響するかを、日々の生活の中で実感してきました。 その経験から「食」の重要性に強い関心を抱き、東京農業大学で栄養科学を学び、卒業後は管理栄養士の資格を取得。福祉施設にて約3年間、栄養士として働き、現代の日本の食の問題点を目の当たりにしました。 現在は、家業である「蒲原酵素イオンハウス」の三代目として活動する傍ら、酵素風呂の可能性をより広く社会に届けるため、「酵素ハウス合同会社」を立ち上げ、代表として新たな挑戦を始めています。 伝統の酵素風呂を守りながらも、現代社会に合ったかたちで“人と自然の調和”を発信していくことを目指し、食・環境・身体のつながりに寄り添った活動を続けています。
菌と酵素の力で日本の元気を取り戻す！老舗酵素風呂三代目がつくる「酵治ヴィレッジ」
1985年創業の老舗酵素風呂の三代目の挑戦。静岡蒲原で40年以上続く酵素風呂を広げるための新たな拠点づくり。長野・富士見町の自然の中に、発酵と菌のちからで「体・...
FUNDED
現在812,000円
支援者58人
残り終了
