小笠原ファームはワイン醸造を目的に作られた農園です。ワインの世界ではぶどうの個性をテロワール(それぞれの土地が持つ個性)という形で表現します。そして、それぞれの土地の個性を引き出したワインが素晴らしいワインであると考えています。この土地でしか表現できないワインを作りたい。この美しい自然を感じてもらえるワインを作りたい。そんな思いでワイナリー設立に取り組んでいます。
先行販売!八ヶ岳のふもと山梨県北杜市に2022年開業した「北杜小笠原ワイナリー」です。今年、自社農園で栽培したぶどう、西洋梨から初めて自家醸造の「ワイン」、西洋...