廃棄されてしまう野菜に新たな生命を吹き込んで、 皆様に、お届けしつつ廃棄野菜を削減する プロジェクトです。
栃木県鹿沼市、築100年の長屋をリノベーションしたカレー屋『月とスパイス』。コロナ禍の中、お客様に安心して食べてもらえる環境を作りたい。街の人の健康を支えるため...