株式会社SAKE FRONTIER
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- 在住国：日本
- 現在地：愛媛県
- 出身国：日本
- 出身地：大阪府
大阪府出身。京都大学卒業後、伊藤忠商事、キッザニア運営会社の役員を経て、現在は米国の日本酒ECスタートアップでCFOを務めています。 海外で仕事をする中で、日本の文化や製品の素晴らしさを改めて実感しました。特に、日本酒を飲んだ外国人の方々が感動する姿を数多く目にし、日本酒の持つ魅力と可能性を強く感じるようになりました。 50歳を過ぎて独立し、全くの未経験から酒蔵づくりに挑戦することを決意。そんな中で出会ったのが、愛媛県久万高原町に残る廃業した酒蔵の古民家でした。この町の豊かな自然と温かい人々に惹かれ、「ここで酒を造りたい」と決意。古民家を改装して新たな酒蔵として復活させました。 地酒が消えてしまった町に、もう一度地酒と活気を取り戻したい。久万高原の米・水・人を活かしながら、伝統を大切にしつつ、未経験者だからこそできる新しい酒造りにも挑戦していきます。 この酒蔵が地域の未来につながる小さな力になれるよう、一歩ずつ歩んでまいります。皆さまとともに、この新しい酒蔵を育てていければ幸いです。
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