さくらや。cafe店主 長谷川由香 1970年愛知県の醸造業盛んな碧南市生まれ 2男1女孫あり乳がん経験シングルマザー 販売5年•介護職6年•飲食業10年人生いろいろてんこ盛り 2019年12月さくらや。cafeをオープン 開業後わずか2ヶ月でコロナ禍に突入(涙) たくさんの仲間•お客さま•地域の方に支えられる日々の中 『世の中に感謝と恩返しがしたい』の思いが強くなり 心の根底にあった更なる目標がムクムクと大きくなる‥‥ ◉ハンディキャップのある人と一緒に働ける場所を作りたい ◉チョコレートが好き。 美味しいチョコレートを作って、皆んなを笑顔にしたい 2021年9月、この2つを掛け合わせた 『さくらや。チョコレートプロジェクト』を始動します!
おいしい生チョコレートの製造を通して、お互いがもっている特性や強みを活かしながら、足りない部分は補い合い支え合う働き方ができる場所を作りたい!と立ち上げたプロジ...