こだわりが強いけどスポンジのような吸収力を持ったパティシエ! 作れれるものは材料でも自分の納得いくものを作ってしまうこだわり! たくさんの人から話を聞いて良いと想うものは取り入れていく柔軟さ!
鹿児島から、こだわりビーントゥバーで作られたチョコレートを使用した、本格チョコレートをたくさんの方にお届けしたい! カカオの香り、味、口溶けの違い、コク深さを ...