shiguretei
プロジェクトオーナーこれまでに2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：福島県
- 出身国：日本
- 出身地：福島県
会津喜多方の街外れ、田園風景の里山に移築再生した古屋敷で、料理屋と一日二組限定の宿「志ぐれ亭」を営んでおります、店主の志村秀実と申します。 神奈川生まれ、喜多方育ち。 学生時代～就職先のみなとみらいのホテルマン時代まで再び神奈川界隈にすごしておりましたが、２００５年に帰郷し、創業者である母から店を継ぎました。 料理長や手打ちそば職人とは別に、私自身は接客を主にしております。 ここが、ふるさと。 そう思って頂けるような素敵な空間を、これからも提供していきたいと思います。
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