立川智浩

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• 在住国：日本
• 現在地：未設定

• 出身国：日本
• 出身地：未設定

岐阜県・池田町の出身です。高校卒業後は地元を離れ、愛知県の大学に入学。 その後は10年間病院に勤務した後、高齢者施設や診療所の運営を経営者として12年務め、人事や労務・広報などに携わりました。 地元に戻ってこられたきっかけは、池田町の友人から、池田温泉のレストランと旅館と道の駅が空き店舗になるという話を聞き、「事業をやらないか」と誘っていただき、地域の活性化に貢献したいとの思いから、地元に帰って事業を始めました。 この町には全国でも類を見ないほどの良質のアルカリ性単純温泉に加え、水・大地に 育まれた、他の町では味わえない地元産の食が豊富にあります。池田山からの景色は 世界中の人々に感動を与えることができる風光明媚な場所です。これは自然と暮らし が融合してできた池田町テーマパーク。こうした食や技術、町並みを通し、世界へ池 田町の情報を発信する、その一助となりたいと考え地産地消を進めています。 ２０１９年５月から７カ月間で３店舗オープンすると決意し、６月に最高の素材 と環境で作ったこだわりの高級食パン店「池田温泉パン たち川」 道の駅店を開店。 10月に地元産の素材に徹底的にこだわった品々とのコラボによって生まれた郷土料理 店「池田温泉 郷土料理 たち川」をスタートしました。さらに12月には池田町をゆっ くりと堪能していただける「池田温泉旅館たち川」を始めました。現在は隣接町の大垣市に大垣モンブランで有名となりました「たち川珈琲 大垣店」も運営しています。 今後は観光で訪れる人を増やし、町の活性化に貢献していきたいです。また、今後は自分の経験を食を通じて、老若男女の方々に伝えていければと考えています。

• www.ikedaonsen.jp/
• www.ikedaonsentachikawa.com
• coffee.ikedaonsentachikawa.com