豊洲市場の新鮮な食材をご自宅にお届けする「豊洲の極」を運営しています。 2020年5月にスタートした「豊洲の極」は多くの食通の皆様に支えられ1周年を迎えることができました。しかし、依然としてこのコロナ禍は、漁師さん、農家さんを苦しめています。素晴らしい食材を提供してくださる方々に少しでも貢献をしたいと考え、プロジェクトを立ち上げました。 ミシュラン店にも卸している仲卸さんが目利きをした厳選した一級品の海鮮、青果をぜひご家庭でお愉しみください。
コロナ禍は、全国の漁師さん、農家さんにも甚大な損害をもたらしています。特に高級レストランで提供されるような優れた食材は行き場を失ってしまっています。 高級割烹や...