yaama

未来のためにパン屋の僕ができること。自然の力に倣った持続可能なパン作りで日本の小麦を残していくこと。自ら麦を育て、酵母を継ぎ、山から集めた薪でパンを焼く。シンプ...

♪夏が来れば　思い出す　はるかな尾瀬～　の水芭蕉（ミズバショウ）のイメージは、大清水湿原です。以前は地面が見えないほどの花盛りでしたが、今ではその姿はほとんど見...