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・『白川郷 山本屋』の三代目当主。 ・サーキュラーエコノミーでインドネシアの原生林を守る、かんざし『SAYA Designs』輸入代理店。 ・現在、CAMPFIRE にて、ピア経済と文化AIDをマッチさせた、ロースタリー『煤と棲む』立ち上げ挑戦中!!
小さな炎と少しのコーヒー豆。囲炉裏が焙煎所。動力は人力。アロマと煙は空間を包み込み、文化は呼吸する。二酸化炭素は合掌造りを守ってきた貴重な資源。経済とは良い距離...