
はじめましてこんには!かとうです。このページをご覧いただき誠にありがとうございます。 まずは、感謝申し上げます。現在私は高校の商業教員として活動しています。 教員として、勉強していく中で日本は大量の廃棄がある現状を知りました。 (参考:農林水産省HP 食品ロスの現状を知る: https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2010/spe1_01.html) 私は商業の教員として、経済を教えています。 商品が届く前にロスが発生したり、 せっかく届いても腐らせてしまいまたもやロスが発生してしまったりしています。 これこそ経済損失です。経済を勉強する者として、この国の未来を本気で変えたい。 この経済損失をどうにかしたい。生産者も、流通業者も、消費者も救えるそんな方法はないのか、考えました。 そうした現状を打破すべく、私は・・・。
現在、共同研究で野菜や果物などの鮮度を長持ちさせる鮮度保持剤の開発を行っております。さっとかけるだけで、潤いを保ち鮮度を長持ちさせる効果があります。みかんにこの...