▼モーションマドラーとは

バースプーンを使ったステアの技術は、シェイクと並んで高等技術です。技術を習得するには修行期間が最低でも3年は要すると言われております。”モーションマドラー”を使うと、素人でもプロ顔負けのステアを行う事が可能となるバーテンダー真っ青のバーツールです。

▼一流のバーテンダーとの共同開発

銀座で修行を積み、国内外のカクテルコンテストで数々の賞を獲得されている、Barオスカーの長友修一氏との共同開発です。

▼プロやメディアも注目

2018年12月17日　テレビ東京系列　「WBSトレンドたまご」で取材を頂きました。バーツール専門店の「ナランハ」様でも販売中です。

▼トップバーテンダーによるカクテル指導ワークショップ

カクテルコンテストなどで国内外での数々の賞を受賞した、トップバーテンダーが指導をします。このような機会はなかなかないので、是非トップバーテンダーの技術をご体験ください。

◉ワークショップ指導リーダー　長友修一 氏

Bar Oscar（福岡）

福岡県福岡市中央区大名1-10-29 ステージ１大名６F  Tel.092-721-5352

◉新橋 清 氏 

サンルーカル バー（神楽坂）

東京都新宿区神楽坂6-43 K's Place 102  Tel.03-6228-1232

◉秋山 正治 氏 

Clobhair-ceann （鎌倉）

神奈川県鎌倉市小町2-9-14 植山ビル 20B  Tel.0467-23-7737

◉高橋 恵未 氏

Bar Kokage（赤坂）

東京都港区赤坂4-1-1 B1F  Tel.03-3582-5944

◉馬場 淳也 氏

PENTHOUSE GARDEN（銀座）

東京都中央区銀座7-3-8 銀座 7丁目プレイス 10F  Tel.03-5568-0655 

◉久野 修平 氏

JBA BAR SUZUKI（銀座）

東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 4F  Tel.03-3572-0546

◉鈴木 和行 氏（東京）

▼当社（株式会社ジェイエムエス）とは

重工業関係(ゴミ処理場、下水処理場、化学プラント等) の流量計や撹拌機を製造する計測機器メーカーです。当社の主力事業であるピトー管式流量計は、業界ではトップのシェアを誇り、日本全国のごみ処理場に採用されております。当社の強みは、流体力学の技術を応用して自社で企画・設計した製品を自社工場で製造する一貫生産体制にあります。私たちはいわば「撹拌」のプロです。

▼科学的な裏付け

「混ざる」とは、非常にファジーで定性的です。”モーションマドラー“のステア力「混ざる力」を科学的な視点から解析する事に挑戦しました。解析は撹拌力解析の国内第一人者の山口大学の佐伯教授に解析を依頼しました。そして、科学的視点からの分析と検証に成功しました。

▼技術・素材

本商品は1本1本、金属加工40年の職人が真心込めて手造りで製作しています。型抜き、打込み、曲げ、溶接、研磨まですべて、熟練の職人の技術の粋を極めた入魂の1本です。スタイリッシュに美味しいカクテル作りを堪能頂く為、研磨職人が徹底的に磨き上げたジュエリーのような金属光沢を求めました。

当社の流量計は非常に劣悪な環境化で使用されます。”モーションマドラー“はその耐久性の高い高級なステンレス材料を使用しています。

▼モーションマドラーの機能的デザイン

”モーションマドラー”の驚異的な撹拌力を作るミソは、先端のプレート部分にあります。最適な撹拌を行う為に当社の攪拌技術のプレート形状を採用しました。本プレートを通った流体はプレートの前後でカルマン渦が発生し回流が生まれます。この回流の力を使い、今までにないステアを実現させます。本プレートを使った撹拌機は、上下水や化学プラントで使用されております。尚、本撹拌技術の応用開発には、品川区の中小企業支援事業の助成を頂き開発に成功させました。

プレート部分は今までにないスタイリッシュな流線形状になっており、デザインの新規性と創作非容易性の御評価を頂き意匠権を取得しています。

●モーションマドラー

●通常のマドラー

※いずれも4秒間を12コマに短縮したものです。同じ時間での混ざり具合がわかります。

▼プロジェクトをやろうと思った理由

　”モーションマドラー”を実際に使って頂き、正しい”モーションマドラー“の使い方を習得して頂き、誰でも美味しいカクテルが作れる様になって頂きたい。そして、品川区のモノづくり企業のチャレンジを理解して頂き、美味しいカクテルから日本のモノづくりの素晴らしさを体感して頂きたいと思い今回のプロジェクトに挑戦に至りました。

【内容】

　現在使用されているバースプーンと”モーションマドラー”をそれぞれ使用体験して頂き、” モーションマドラー”の優位性を体験頂くイベントとなっております。また10,000円・25,000円のサポートをしていただいた方は、ワークショップにご参加いただけなくても「モーションマドラー」「モーションマドラー プレミアム」を差し上げます。

【イベント詳細】

 ■第一部　 ”モーションマドラー“開発ストーリーセミナー

下記を御紹介するセミナーを行います。
・”モーションマドラー”が開発されるに至った経緯。
・山口大学佐伯教授での検証。
・Barオスカーで実証。
・品川区の中小企業支援事業による開発された経緯。

 ■第二部　カクテルワークショップ

 シェイカー、バースプーン、"モーションマドラー"を使用したカクテルを実際に製作体験して頂きます。最も容易に使用できる"モーションマドラー"の利便性を理解頂く為、
・シェイク
・バースプーンでのビルドカクテル
・"モーションマドラー"でのビルドカクテル
・バースプーンでのステアカクテル
・"モーションマドラー"でのステアカクテル
を体験するブースを設置し、指導バーテンダーが使用法をレクチャーさせて頂きます。

■日時

２０１９年９月８日（日） １７：００～ １９：００（予定）    

■場所

品川産業支援交流施設 SHIP 

品川区北品川5-5-15大崎ブライトコア４階 TEL 03-5449-6871

■企画・監修・ワークショップ指導リーダー：長友修一 氏　

1992年　東京銀座　（株）資生堂パーラー バー・ロオジエ入社
1996年　福岡市　大名にBarオスカー開店
現在、3店舗を営業
（NPO）プロフェッショナル・バーテンダーズ機構 理事・バイスチェアマン
（NPO）カクテル・コミュニケーション・ソサエティ カクテルアーティスト
（一社）日本バーテンダー協会 福岡支部 副支部長
国内外のカクテルコンクールにて受賞歴多数

▼これまでの活動

　モーションマドラーは昨年の12月17日　テレビ東京系列　WBSトレンドたまごで取材を頂きました。

以降、バーツール専門店のナランハ様経由で販売を開始しました。テレビ取材の効果もあり、現在累計50本出荷しております。

▼資金の使い道

　資金はイベントの運営資金に使用したいと考えております。

▼リターンについて

　支援頂きましたお客様には、9月8日（日）に行いますワークショップイベントに御参加頂きたく思います。　

▼最後に

　美味しいカクテルを味わって頂き、皆様と一緒に日本のモノづくりを盛り上げていきたいです！！