▼はじめに

私たちは、兵庫県加西市の上万願寺町で村おこしをしている原始人会といいます。

 

万願寺ではお年寄りが多く若い子は町へと出ていき、限界集落へと向かっています。

そんなこの村をどうにかしたいと平成12年より村おこしグループ『原始人会』を立ち上げ、

地域の活性化を図り活動を進めています。

現在では、地元の野菜や害獣のイノシシ・シカを使った農家レストラン『土一七日屋台(どいなかやたい)』や、

空き家を利用した古民家宿泊所『大谷山荘』、

地域の重要な足となる『ハッピーバス』の維持管理等の事業を行っております。

原始人会発足以来、20代、30代の若者世代も3人移住し、2人が家庭を持ちこの上万願寺町で頑張っています。

今、村おこしグループ『原始人会』を立ち上げて18年、そして『土一七日屋台』ができて10周年を迎え、今まで以上に村おこしを活性化させるため、ジビエの良さを知ってもらうために『万願寺ジビエフェスタ』を11月24日に開催します。そして今回初めてクラウドファンディングに挑戦します。

 

 

 

▼このプロジェクトで実現したいこと

この万願寺地域では山から湧き出すきれいな水や谷間ならではの寒暖差など、

おいしい農作物を作るのにとてもいい土地だと思っています。

ですが、鳥獣害の被害が深刻な問題となっております。

鳥獣害の被害については万願寺だけの問題ではなく、日本の農業の課題とも言えます。

そんな害獣のイノシシやシカの被害を少しでも減らすために捕獲をしています。

最近ではジビエ料理も広がりを見せていますが、まだまだ一般に浸透していないとも思っています。

このプロジェクトを成功させ一人でも多くの人に農業被害の獣害の深刻さや猪肉・鹿肉のおいしさを知ってもらい、

需要を拡大し、捕獲したイノシシやシカが無駄に処分されることなく、

農業被害の縮小につなげていきたいと思っています。

 

 

▼プロジェクトを実行しようと思った理由

原始人会『土一七日屋台』では、シカ料理やボタン鍋・イノシシ肉・シカ肉のバーベキューなどを食べに来てくださるお客様も増えてきました。

そして今10年という節目を迎え、改めて『土一七日屋台』のあり方について考えてみました。

やはり、村おこし、地域活性化を始めた農家レストランなので、地域の野菜を使い、地域の農家を困らせている害獣を確保し、その肉を使い地域の野菜やジビエを特産にしていきたい。

その為にもこのイベントを通じ、今までジビエ料理に縁がなかった人にもジビエのおいしさ、兵庫県加西市でもジビエ料理が食べられることを知ってほしいと思いこのプロジェクトを実行しようと考えました。

 

▼これまでの活動

・村おこしグループ『原始人会』

・農家レストラン『土一七日屋台』の開業

 

・空き家を利用した古民家宿泊施設『大谷山荘』の開業

 

 

・地域の大事な移動手段『ハッピーバス』の維持管理

 

・休耕田を利用した市民農園『しあわせ食材づくり隊』など

 

・ジビエを知ってもらうためのイベント事業『大収穫祭』約500名の来場者

 

 

▼11月24開催『万願寺ジビエフェス』について

開催日　11月24日（土）　雨天時　小規模開催

開催日時　10時～15時　(気球試乗体験のみ8時～10時)

場所　原始人会　レストラン土一七日屋台

住所　兵庫県加西市上万願寺１４１

主催　NPO法人　原始人の会

お問合せ　TEL：0790-44-0150

 

【イベント内容】

・原始人屋台　販売

　ジビエ食品(ボタン獅子汁、かしわ飯、イノシシ焼肉、シカ焼肉)

　加工品(味噌、どぶろく、甘酒)など

 

・催しもの

　熱気球の試乗会(8時～10時までの先着順　1人1,000円)

　さゆりちゃん(ものまね芸人)

　マエストロ足立(色んな楽器演奏者)

　神楽(豊作や健康を祝う舞歌)

　ねっぴー(加西市ゆるキャラ)、はばたん(兵庫県ゆるキャラ)

 

・田舎体験

　冬野菜の収穫体験

　餅つき体験

　古民家のオープニングイベント

 

・他店出店者

　新鮮野菜、青果物、野菜果物加工品、はちみつ、ジビエ商品(ハンバーグ等)、飲食フード、雑貨など、

　ジビエコラボ商品などもあります！

　(さらに出店者募集中です！)

▼資金の使い道

・11月24日開催『万願寺ジビエフェスタ』の運営資金としてジビエメニューの開発費(試作費)等に使用します。

・キャンプファイヤー手数料

▼リターンについて

・原始人会オリジナル甘酒　1本

・原始人会オリジナルどぶろく　青、白、茶　どれか1本　900㎖

・原始人会オリジナルどぶろく　青、白、茶　3本セット

・古民家宿泊券　『2名様ペア宿泊券』

・加西市ジビエを自宅でもの食べれるボタン鍋セット（イノシシ肉500g・ボタン味噌500ｇ）

・市民農園『しあわせ食材つくり隊』の地元野菜セット

・原始人会ならではのストーブなどで使う『まき』セット

・万願寺ジビエフェスタの出店権利

 

▼リターン説明

【甘酒】

　疲労回復や美容効果・整腸作用などの健康効果で最近注目を集めている甘酒。

　この甘酒は甘酒本来の味や酵素の力を生かすために添加物や熱を加えない製法にこだわって作った『生甘酒』です。

【どぶろく】

どぶろくとは、お米と麹をアルコール発酵させ作るお酒で日本酒の原型といえる、おさけで、どぶろくの米粒を荒く

濾したものが濁り酒、濁りまできれいにしたものをどぶろくは普通のスーパーや酒屋にほとんど出回ることのない珍しいお酒です。

・青　原始人会で最初に作った酸味の強い辛口のどぶろく

・白　青と作り方を変えて、甘口にした、マイルドな甘口のどぶろく

・茶　山田錦を使用しさっぱりとした味わいのどぶろく

【古民家】

築１００年以上の古民家の空き家を改装した古民家田舎体験宿泊施設『大谷山荘』

１軒には囲炉裏があり炭でお鍋をしたり、鮎を焼いたしても楽しむこともできますよ。

 

【ボタン鍋】

野生のイノシシを捕獲し、農家の獣害を軽減しその肉をおいしく食べるためにボタン味噌も試行錯誤を繰り返し作りあげた秘伝の牡丹鍋セット。

飼育されたイノシシと違い、その年のイノシシの餌の種類の多さや年齢別によっても味が変わるのが野生イノシシの楽しみ。

年齢や性別の指定はできませんが、どれをとっても美味しいお肉です！

 

【土一七日味噌パック】

大豆の栽培から麹造りまですべて手作りで作り上げたお味噌です。

 

▼最後に

このプロジェクトを通して、加西市上万願寺の良さ、ジビエの良さを知ってもらうために皆さんと一緒にこの『万願寺ジビエフェス』を成功させていきたいと思っています！

是非応援、支援お願いします！

11月24日は皆さんで食べて遊んで楽しみましょう！

 

お酒類は販売免許番号は01247231で
酒類番号は591　その他の醸造酒となります。