噛むごとに「日本に生まれて良かった」と思う美味しいごはんを日本全国の皆様に召し上がってほしい。小さな親孝行から生まれた「もしかしたら食文化の歴史が変わっちゃうかもしれない発明」を、皆様のお力をお借りしながら大きく実現させるプロジェクトです。