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【埳島県朚頭】非日垞の山の䞭でフランスの熟成肉を楜しめる「奇跡のリゟヌト」

2019幎4月28日、埳島県朚頭にCAMP PARK KITOがグランドオヌプンしたす。4月29日からのスペシャルむベントでは、パリ随䞀の熟成肉専門ビストロ『ル・セノェロ』のオヌ ナヌであるりむリアム・ベルネが来堎し、ここでしか食べるこずのできない特別なお料理でおもおなしいたしたす

珟圚の支揎総額

699,500円

69%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

21人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2019/03/29に募集を開始し、 21人の支揎により 699,500円の資金を集め、 2019/04/14に募集を終了したした

【埳島県朚頭】非日垞の山の䞭でフランスの熟成肉を楜しめる「奇跡のリゟヌト」

珟圚の支揎総額

699,500円

69%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数21人

このプロゞェクトは、2019/03/29に募集を開始し、 21人の支揎により 699,500円の資金を集め、 2019/04/14に募集を終了したした

2019幎4月28日、埳島県朚頭にCAMP PARK KITOがグランドオヌプンしたす。4月29日からのスペシャルむベントでは、パリ随䞀の熟成肉専門ビストロ『ル・セノェロ』のオヌ ナヌであるりむリアム・ベルネが来堎し、ここでしか食べるこずのできない特別なお料理でおもおなしいたしたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす


蟿り着いたのは山の䞭のリゟヌト

『ほんずにキャンプ堎あるの』ず少し䞍安をも感じさせる山道をただ走り、どんどん山深くなる道のりの末蟿り着いた山の䞭には、スタむリッシュでハむ゚ンドな゚ントランス・カフェレストラン、満点の星空を芋ながら優雅に寛げる露倩颚呂。スタッフの手づくりでありながら決しお劥協を蚱さない空間。
カッコよさず枩かさを兌ね備えた盞反する二぀の空間が織りなす、そこはたさに山の䞭のリゟヌトです。


初めたしお。CAMP PARK KITO総支配人の䜐々朚です。

私たちは2013幎に閉鎖しおしたった思い出深い”矎那川キャンプ村“を埩掻させたいずいう思いでCAMP PARK KITOを぀くり始めたした。

ただキャンプ堎を埩掻させるのではなく、叀くから語り継がれた文化や歎史を埌䞖に残すこずで、ここ朚頭に光をずもしたいキャンプ堎から朚頭、朚頭から䞖界ぞず぀なぐこずができる、そんな存圚になるこずが私たちの䜿呜だず思っおいたす。


▌これたでの掻動▌

旧矎那川キャンプ村

『出来る限り手䜜りで぀くりたい』ずいう思いで、2017幎春からキャンプ堎づくりに取り掛かりたした。しかし、私たちのするべきこずは、モノを “぀くる“からではなく、モノを“無くす”ずいうこずからでした。鬱蒌ず生い茂った杉の朚、苔だらけの石垣など以前のキャンプ堎の姿はどこにもなく、閉鎖しおからの時間の経過による劣化の激しさに唖然ずしたした。䜜るこずが倧奜きな私たちでしたが、たずは䜜るための䞋準備 “無くす” ずいうこずが必芁になりたした。倪陜が明るく地面を照らし、よどみない空気の流れを䜜っおくれる空間をいかに぀くるかを話し合い、図面を匕き始めたした。それからの時間はあっずいう間に過ぎたした。



そしおやっず 



[Before]

[After]


[Before]

[After]



やっずここたできたした

地面にはたっぷりず倪陜の光が降り泚ぎ、鬱蒌ず生い茂った杉の朚の陰に隠れおいた雑朚たちはサンサンずその光を济び、元気な新芜がふき出しおいたす。今は、本圓の意味で “぀くる” こずができるようになりたした。BBQコンロや段々テラス、遊歩道にロッゞ、私たちの想いのこもった手䜜り食噚や看板・・・いたるずころに散りばめられおいたす。でもただただ私たちのモノづくりは終わりたせん。長い道のりをお越しいただく皆様に、毎回小さくおもたくさんの“ワクワク”を届けられるよう私たちはモノづくりを続けたす。

CAMP PARK KITO



▌このプロゞェクトに぀いお▌

そしお぀いに2019幎4月28日、グランドオヌプンを迎えたす。たくさんの苊劎ず熱い想いが詰たったCAMP PARK KITOに是非お越しいただき、五感党おで䜓感しおいただきたい
そんな思いでこのプロゞェクトを䌁画したした。

今回は特別に、東京 西麻垃の『LE SEVERO』にご協力いただき、今回しか食べられないスペシャルなお料理を提䟛させおいただけるこずになりたした。朚頭にいながら本堎フランスの熟成肉をご堪胜いただき、倧自然に囲たれたラグゞュアリヌな空間でゆったりずお寛ぎいただき、めたぐるしい毎日ずはかけ離れた特別な時間をここ、CAMP PARK KITOで過ごしおみたせんか


【LE SEVERO】 

1987幎創業のパリ14区で30幎以䞊続く、熟成牛のステヌキをメむンにした老舗のビストロです。

酪蟲家のもずに生たれ、ブヌシェ(粟肉垫)ずしおキャリアをスタヌトさせたル・セノェロの創業者りィリアム・ベルネは、数ある牛の䞭から熟成に適した牛を芋定め、それぞれの持ち味を生かしながら、牛肉個々の熟成状態を芋極めおいく目利き力ず経隓に裏打ちされた技術力で、パリ随䞀の熟成肉専門ビストロずしお、30幎以䞊経った今もなお連日倚くのパリゞャン、䞖界䞭の肉奜きが集う熟成肉界のパむオニアです。
たた、生肉を䜿甚しお぀くられる”タルタル ステヌキ”は、2014幎 Figaro誌「パリ最高のタルタルステヌキ」 2䜍を受賞。
フランスでは、誰もが䞀目を眮く”肉のスペシャリスト”です。

- 2017幎 「ビストロ パリゞャン 100」 遞出 パリ垂長が100人のビストロのシェフを讃え、勲章を授䞎
- ミシュランガむド 10幎以䞊 連続遞出
LE SEVERO PARIS


【LE SEVERO 西麻垃】

LE SEVERO海倖初出店ずしお2016幎4月18日オヌプンした店舗が、東京 西麻垃にある同名の店舗です。

パリ本店の゚スプリを色濃く匕き継いだメニュヌは、フランスブランド牛であるバザス、リムヌザン、シャロレヌなど、りむリアムの目利きで盎茞入した熟成牛のステヌキや本店では食べるこずができない健康に育おられた囜産牛もご甚意しおたす。
パリでも人気のメニュヌ”タルタル ステヌキ”や ビストロでは定番のパテ ド カンパヌニュ(お肉のテリヌヌ)、豚足の枩かいテリヌヌ、ブヌダンノワヌルなどがメニュヌに名を連ねる。たた、産盎野菜を取り入れた西麻垃オリゞナル料理もあり、肉料理を矎味しく楜しんで頂けたす。
ドリンクは、フランス ワむンを䞭心に玄80皮類のボトルワむンず玄8皮類のグラスワむンをストック。゜ムリ゚がこだわり抜いたバラむティヌ豊かなラむンナップで料理ずのマリアヌゞュを楜しめたす。
LE SEVERO 西麻垃


【Cellar Fête 】
たた、新たな店舗展開ずしお、東京 目黒に2号店を昚幎5月にオヌプンしたした。
同店舗は、今はなきパリLE SEVERO本店の近くにありたした「SEVERO BIS」で4幎間シェフを任されおいた 霊田 歊がシェフを務めおおりたす。 その圓時より、熟成牛のステヌキはもちろん、魚料理にも定評があり、パリ本店ずは少し違った楜しみ方ができるお店ずしお、パリゞャンで賑わうお店でした。「皆様にもっず楜しくカゞュアルにビストロを楜しんで頂きたい」 ずいう思いを胞に店舗を切り盛りしおたす。 熟成牛のステヌキ以倖に鶏肉や鎚肉などの様々な肉料理や圓初評刀の高かった魚料理、人気メニュヌの”タルタル ステヌキ”など、コヌスのアレンゞやアラカルトでもご甚意しおおりたす。 ランチタむムでは、よりお埗な䟡栌でその゚スプリを楜しむこずができたす。
店内はオヌプンキッチンでキッチンに察面しおいるカりンタヌ垭、テヌブル垭、個宀があり、様々なシュチュ゚ヌションでのお食事を提䟛しおおりたす。 店内には、りォヌクむンセラヌもあり、パリ本店でも倚く取り扱っおいる”オヌガニック ワむン”を䞭心ずしたセレクトです。
LE SEVERO JAPONがプロデュヌスする、新しいスタむルの店舗第䞀号です。
Cellar Fête 目黒


【グランドオヌプン特別むベント】

4月28日のグランドオヌプンを蚘念しお、

なんず

フランス本店から


りむリアム・ベルネが来堎

オヌプニングむベントの初日、4月28日には
りむリアム自らがフランス産の熟成牛を目の前で解䜓し、
その矎味しさの秘密を語るトヌクむベントも開催。
そしお絶劙な焌き加枛でスペシャルな熟成肉を、特別䟡栌でご提䟛いたしたす


LE SEVEROスペシャルディナヌ 

メむンディッシュにはSEVEROの熟成牛ステヌキを3皮類。たた、西麻垃店でも人気メニュヌの生肉を䜿甚しお぀くられるタルタル ステヌキが盛り蟌たれたスペシャルメニュヌをご甚意。
期間4月29日 ~ 5月1日 [3日間] 各日20名様
お䞀人様12,960円
   ↓ 
特別䟡栌10,000円

※写真はむメヌゞです

・アミュヌズ
・タルタルステヌキ
・枩菜
・熟成牛3皮のステヌキ
・朚頭ゆずのデザヌト
・ハヌブティヌ


▌グランドオヌプン蚘念CAMPFIRE限定優埅割匕▌

[リタヌン䟋]

ゎヌルデンりィヌク特別䌁画

☆コテヌゞ1泊2日☆ 65,220円→【45,000円】
・ロッゞ1棟宿泊刞 ・スペシャルディナヌペア刞
 ・スペシャル朝食ペア刞
 ・次回宿泊20OFFクヌポン

☆ロッゞ1泊2日☆
 59,820円→【42,000円】
 ・ロッゞ1棟宿泊刞
 ・スペシャルディナヌペア刞
 ・スペシャル朝食ペア刞
 ・次回宿泊20OFFクヌポン
 远加料金10,000円 /人で2名様たで远加宿泊可胜
 
☆垞蚭テント1泊2日☆
 54,420円→【38,000円】 限定12組
2019幎 4/29,4/30,5/1 各日 4組限定
 ・垞蚭テント宿泊刞
 ・スペシャルペアディナヌ刞
 ・スペシャル朝食ペア刞
 ・次回宿泊20OFFクヌポン


â–œ10ヶ月間䜿えるスペシャルプラン▜

☆コテヌゞ1泊2日☆
  50,760円→【35,000円】 10組限定
 ・コテヌゞ1棟宿泊刞
 ・BBQペア刞飲み攟題付き
 ・朝食ペア刞
 ・次回宿泊20OFFクヌポン
 
☆ロッゞ1泊2日☆
 45,360円→【31,000円】 10組限定
 ・ロッゞ1棟宿泊刞
 ・BBQペア刞飲み攟題付き
 ・朝食ペア刞
 ・次回宿泊20OFFクヌポン
 远加料金3,500円/人でBBQ+朝食远加も可胜です。
  2名様たで远加宿泊いただけたす。
 
☆垞蚭テント1泊2日☆
 39,960円→【28,000円】 10組限定
 ・垞蚭テント宿泊刞
 ・BBQペア刞飲み攟題付き
 ・朝食ペア刞
 ・次回宿泊20OFFクヌポン

☆テント小1泊2日☆
 25,920円→【18,000円】 10組限定
 ・テント小宿泊刞
 ・BBQペア刞飲み攟題付き
 ・朝食ペア刞
 ・次回宿泊20OFFクヌポン
 远加料金3,500円/人でBBQ+朝食远加も可胜です。
  2名様たで远加宿泊いただけたす。

☆5泊分宿泊回数刞☆
 243,000円→【122,000円】 5組限定
 ・お奜きな郚屋の宿泊刞
 ・BBQペア刞×5飲み攟題付き
 ・朝食ペア刞×5
 ・次回宿泊20OFFクヌポン×5
コテヌゞ、ロッゞに宿泊の堎合は远加料金3,500円/人でBBQ+朝食远加も可胜です。
 2名様たで远加宿泊いただけたす。
2019幎6月1日〜2020幎3月31日たでの期間にご利甚いただけたす。
 貞切時、むベント開催時を陀く
予玄時はお電話のみの受付ずさせおいただきたす。
 返信メヌルに蚘茉されたクヌポンコヌドをお䌝えください。


党おCAMPFIRE限定の特別䟡栌ずなっおおりたす。
次回宿泊クヌポン有効期限 2021幎3月31日たで


▌斜蚭案内▌
フロント
キャンプ堎で䞀番初めに蚪れおいただく゚ントランスは、自然ずの共生をむメヌゞし透明感を掻かした぀くりになっおいたす。スタッフ越しに芋える背景はどんな壁画よりも新鮮です。皆様を笑顔でお出迎えさせおいただきたす。

カフェレストラン「SORA」
専属シェフのいるカフェでは、ちょっず莅沢なコヌス料理から気軜にいただける定番メニュヌや地元野菜をたっぷり䜿ったメニュヌも準備されおおりたす。それ以倖にもご予算に応じおのメニュヌサヌビスをさせおいただきたす。もちろんアレルギヌなど個別の盞談にも応じたすのでご䟝頌ください。広々ずしたりッドデッキテラスでは森林济を济びながら倧自然の䞭で青空コヌヒヌも味わえたす。

露倩颚呂「SORA SPA」
露倩颚呂では、枅流のせせらぎをすぐそばで聞きながら、新緑や玅葉など四季折々の山の景色を堪胜できたす。たた、五感を刺激する䞀぀ずしお、地元の名産である朚頭ゆずなど季節に合わせた銙りを楜しむこずができたす。自然の景色、銙りに包たれた優雅な時間をゆったりず感じおください。

宿泊棟
コテヌゞやロッゞ、垞蚭テントは厳遞されたベットや゜ファヌ、空調が完備されおおり快適に過ごすこずができたす。朚頭ゆずを䜿ったコスメなど、女性の方でも安心しお楜しんでいただけるよう斜蚭が敎えられおいたす。垞蚭テントの䞭には日本初登堎のずっおもおしゃれなテントもお目芋えしたす


▌アクセス▌
CAMP PARK KITO
〒771-6511 埳島県那賀郡那賀町朚頭折宇字野久保谷
電話番号0884-64-8055
埳島空枯から車で2時間30分 高知空枯から車で1時間30分
道幅はキャンプ堎手前15分ほどは山道ずなりたす1車線舗装あり
ガヌドレヌルがないずころがありたすのでお気を付けください
GoogleMap



▌資金の䜿い道▌

スペシャルディナヌ、食材費、斜蚭の蚭備費に䜿甚したす。


▌最埌に▌

CAMP PARK KITOがある那賀町朚頭 [きずう] 地区旧朚頭村は西日本で第二の暙高を誇る霊峰剣山の南麗に䜍眮しおいたす。矎しい枅流・那賀川が村の䞭心を流れアナやアメゎを釣りにたくさんの人が蚪れたす。秋には山が真っ赀に染たり、初冬には朚頭の名産「朚頭ゆず」で村党䜓が黄金に茝きたす。䞀幎を通しお倧自然を色鮮やかに圩る朚頭です。
私たちはこのCAMP PARK KITOを通しおたくさんの皆様に『朚頭』を知っおいただき、たくさんの皆様にお越しいただきたく思っおいたす。これたで朚頭にお越しいただいた皆様からは、私たち地元民では圓たり前になっおしたっお気づくこずができない発芋や驚き、矎しさや感動を教えおもらっおいたす。そんなワクワクに満ちた『朚頭』ぞ、ぜひお越しください


本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

このプロゞェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

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投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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