私たち浪乃音酒造は琵琶湖の畔で200年以上酒造りをしています。代々受け継がれてきた発酵技術で醸した純米酒に、比叡山の麓で丁寧に作られた、無添加で安全、昔から日本人が慣れ親しんだ酵母である日本初の有機植物発酵エキスを合わせた新しいお酒『酵素乃酒』が誕生しました。