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渋谷でハンバーガーと音楽を通してコミュニケーションできる場所を作りたい!

現在の支援総額

51,000円

10%

目標金額は500,000円

支援者数

11人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2014/10/15に募集を開始し、 2014/11/13に募集を終了しました

渋谷でハンバーガーと音楽を通してコミュニケーションできる場所を作りたい!

現在の支援総額

51,000円

10%達成

終了

目標金額500,000円

支援者数11人

このプロジェクトは、2014/10/15に募集を開始し、 2014/11/13に募集を終了しました

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ハンバーガー×コミュニケーションスペース。
アーティストの自己表現の場になる実験プロジェクト。


▼自己紹介

美味しいハンバーガーと音楽があれば幸せだ、そんな人間です。

▼はじめに

知り合いが営業していたお店が閉店することになり、その場所で新たに何かできないかと思ったのが始まりです。
現在、渋谷区円山町に全く新しい自由な空間、White Space Labを創造中です。
カフェ、バー、イベントスペースとして運用される予定。
WhiteSpaceとは空白、余白などの意味ですが、デザインにおいてはただの空白ではなく、デザイン上の「間」であり「リズム」ともいうべきものでとても重要です。
あえて何も無い「空白」を作り出すのは、創造的行為であると言えます。
一見何のお店なのか店名だけじゃ分からない、それでいいんです。
空白を創造し、実験する場として色々なことに挑戦できたらと思っております。

そしてCAMPFIREにてWhite Space Labプロジェクトを立ち上げます。

1

▼渋谷という街が持つ可能性

円山町には有名ライブハウスなど沢山ありますが、より自由に個人が表現できる
場所は無いと思います。
沢山の人が集まる渋谷だからこそできる、世界に向けて発信できる日本の文化がある、そう感じます。
アニメ、漫画、ゲーム、J-POP、アイドルなどのPOPカルチャー、音楽、現代アート、ファッション、映像作品など、政府が推進しているCOOL JAPANをこのコミュニティスペースを使って発信していきたいです。
円山町はライブハウス、クラブが密集しているおかげで、外国からのお客様も多く見かけます。
そのような特殊な立地もあり、その場所で世界共通言語であるハンバーガーと音楽を通して世界中の人達と気軽に交流できる場所が作れないかと思いました。
なぜハンバーガーなのかというと個人的にハンバーガーが大好きで、いつか自分でハンバーガーショップをやりたいと考えていたので、ハンバーガーをメインにすることになりました。
こだわりのハンバーガーは長年研究を重ね、そして辿り着いたのは素朴なアメリカの家庭の味。
無添加ビーフ100%のビックサイズのパティに、無添加のふかふかな大きめバンズ、たっぷりと新鮮な野菜を詰め込んで、後はかぶりつきます!
食材にこだわり、素材の味を存分に生かしたこだわりのハンバーガーです。
アメリカンバーガーのような豪快さと、化学調味料を使わず素材の味を生かしたシンプルな味付けで文句無しに美味しいハンバーガーぜひ食べてみて下さい!

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▼White Space Labプロジェクトで何を実現したいか?

具体的には通常は飲食店として、ハンバーガーをメインとしたカフェ&バーとして営業します。
ただのイベントスペースでは人を引き寄せる力はないと思います。
あくまでも、きちんとカフェとして営業をしないと、お客様がふらりと立ち寄ることができないのでコミュニティスペースとしての役割を果たせません。
そして、完全に貸し切りでのライブや映像作品の上映会、各種パーティー、ustream配信なども可能にします。
さらに通常営業時に、誰でも無料で参加できるオープンイベントを開催できるようにします。
例えば、自身の作品を表現したいアーティストが自作の曲を店内のBGMとして流したり、プロジェクターを使って映像を投影したり、作品を展示したりと、ギャラリースペースのように、表現したいアーティスト仕様に空間をまるごと作り上げることも可能です。
そのため内装は出来るだけシンプルに真っ白な空間を構築します。

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もちろん音楽だけでなく、空間全体を使ったインスタレーションや、映像作品、写真を展示したりなど当店で表現できることは何でも表現して頂いて構いません。
オープンイベントで表現したい人をホームページで募集し、またアーティストを育てていけるように特集ページを作成したりもする予定です。
http://dj-bar-space.jimdo.com
ただし、このような試みは、時にハンバーガーを食べに来た方には迷惑なこともあるかもしれません。
しかし今後も続けていくことにより、それもこのコミュニティの一部であると認識して頂けるようになれば、飲食するだけのスペースではなくなり、より面白いものを求めて人が集まるコミュニティスペースとして機能しだすと考えます。
またお客様へのフォローとしては、オープンイベントの詳細や時間など、すべてホームページ上やtwitter等でスケジュールを公開します。

2

▼具体的になぜ資金が必要なのか?その資金がどう使われるのか?


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皆様から集めた資金は、内装工事や音響設備などに使わせて頂きます。
集まった資金により、プロジェクターを設置できたり、音響機材がよりパワーアップし音が良くなったり、吸音材を付けれたり、壁のコンセントから音が良くなるように変えたり、電源ケーブルもノイズの少ないものにしたり、椅子やテーブルなどもこのスペースのイメージに合うものが設置できます。
皆様と一緒に作り上げる空間ですので、より充実してほしい設備があれば意見して頂けるとありがたいです。どのようなものに使われたかも、きちんと報告させて頂こうと思います。
個人的に無料のWI-FIや、パーティー用にミラーボールやスポットライトなども付けれたら良いなと思っております。

▼リターンについて

オープン予定の2014年11月下旬より順次リターンを行わせて頂きます。

6

・500円
*お好きなドリンク引換券(2015年11月まで有効)

7

・1,000円
*オリジナルハンバーガー、ソフトドリンクセット引換券(2015年11月まで有効)

8

・5,000円
*お好きなドリンク引換券(11枚セットで友達とシェアもできます、2015年11月まで有効)
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待


9

・10,000円
*オリジナルハンバーガー、ソフトドリンクセット引換券(11枚セットで友達とシェアもできます、2015年11月まで有効)
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待

10

・10,000円
*CAMPFIRE限定枠ピックアップアーティストとして、当店ホームページ上にて専用のページを作り1ヶ月間に渡り特集させて頂きます。
ホームページへの掲載はサクセス後、オープン予定の2014年11月下旬以降からご希望の開始時期を伺います。
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待

11

・30,000円
*発信したいアーティスト向けにシンプルな専用ホームページの作成を代行します。
ホームページ作成後の更新作業はこちらでは行いませんが、更新作業は簡単なので、今後は自分で更新して使っていけます。(HP作成には多少のお時間を頂きます)
さらに当店のホームページにて1ヶ月間に渡り特集させて頂きます。
ホームページへの掲載はサクセス後、オープン予定の2014年11月下旬以降からご希望の開始時期を伺います。
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待

13

・30,000円
*月曜〜木曜日、最大6時間でお店を貸し切り。(サクセス後、オープン予定の2014年11月下旬以降から2015年11月までの間でご希望日を1日伺います。※12月19日-31日は除く)
内容は打ち合わせをして決めていきます。
(飲食物のお持ち込みはできません)
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待

12

・30,000円
*月曜〜木曜日、最大2時間の貸し切りで誕生日パーティーを開催できます。(サクセス後、オープン予定の2014年11月下旬以降から2015年11月までの間でご希望日を1日伺います。※12月19日-31日は除く)
パーティーを盛り上げるDJと、バースデーケーキ付きです。
DJがバースデーソングを流して、ケーキでサプライズ!
みんなにお祝いして貰いたいセルフプロデュース派にもおすすめ。
(飲食物のお持ち込みはできません)
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待

12

・50,000円
*金曜〜日曜、祝日、最大2時間の貸し切りで誕生日パーティーを開催できます。(サクセス後、オープン予定の2014年11月下旬以降から2015年11月までの間でご希望日を1日伺います。※12月19日-31日は除く)
パーティーを盛り上げる専属DJとバースデーケーキ付きです。
DJがバースデーソングを流して、ケーキでサプライズ!
みんなにお祝いして貰いたいセルフプロデュース派にもおすすめ。
(飲食物のお持ち込みはできません)
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待

13

・50,000円
*金曜〜日曜、祝日、最大6時間でお店を貸し切り。(サクセス後、オープン予定の2014年11月下旬以降から2015年11月までの間でご希望日を1日伺います。※12月19日-31日は除く)
内容は打ち合わせをして決めていきます。
(飲食物のお持ち込みはできません)
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待

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・100,000円
*1年間オリジナルハンバーガーが食べ放題になるフリーパスを進呈。
テイクアウトでも使えます。
(サクセス後、オープン予定の2014年11月下旬以降に順次フリーパスを発送致します。発送させて頂いた翌月より一年間有効となります、本人のみ有効、1日1個限定)
2014年12月White Space Labで開催予定のCAMPFIREパトロン様限定のパーティーにご招待

▼最後に

最後まで読んで頂きありがとうございます。
ちょっと面白そう!とワクワクして頂けたでしょうか??
皆で集まってコミュニケーションする場としての機能と、アーティストなど個人が表現することが出来る場でもあり、美味しいハンバーガーにありつける場所です。
お気に入りの場所にしたい!通ってしまいそう!など少しでも賛同して頂けたらぜひともご支援をお願いします。
皆様で作り、育てていく空間です。
ご支援何卒宜しくお願い致します。

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最新の活動報告

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  • 荒ぶるレタス笑 当店のハンバーガーです。 チェーン店では味わえない本物のハンバーガー! ホームページ独自ドメイン取得したので活動報告にアップしておきます。 サクセスならずでしたが、このプロジェクト自体は動いております。 CAMPFIRE見て興味ある方は連絡くださいね! http://www.white-space-lab.com もっと見る
  • プロジェクトはサクセスしませんでしたが、お店はオープン致しました! 近隣の方、ぜひお越し下さい! http://white-space-lab.com     もっと見る
  • 準備に時間が掛かってしまい、当初より少し伸びて11/15から契約となりました。 内装工事などを経て、12月オープン予定です。 そして導入する設備に関してですが、ハンバーガーで重要なのはパティを焼くグリドルです。 色々なお店で違いますが、鉄板グリドル、炭火、が多いかと思います。 当店も炭火に拘りたかったですが、炭火は熟練さが求められ、さらに火加減などの安定さに欠けてしまい、夜遅くまで本格的なハンバーガーを安定提供するのは困難だと判断しました。 そして展示会などに足を運び、色々と情報を集め辿り着いたのはカーボンでした。 電気炭とも呼ばれるカーボンですが、暖房機のカーボンヒーターが有名ですね。 業務用でカーボンを使った設備と出会い、遠赤外線効果で炭火と遜色無い焼き上げを実現していました。これならば、安定したクオリティで提供できます。 また夜のバーメニューとして、本格的なソーセージや、ローストビーフなども提供できます。 平日でも24:00くらいまで、本格的なハンバーガーを提供させて頂きますので、ご期待下さい! もっと見る

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