『BATON CURRY』のミッションは、フードロス食材をメインにレトルトカレーを作り、「もったいない」を美味しく解決していくこと。第1弾として『おから』をメインとしたカレーを作り、全国の方に「美味しい！」を体感してもらいつつ、フードロス問題を解決に導くための新たなオリジナルカレー作りに挑戦します！