遠い昔から健康食品として利用されてきたニンニクを熟成させポリフェノールが増加した『黒にんにく』とカカオポリフェノールを多く含むことで注目を集めている『カカオ』、このポリフェノールを豊富に含む2つを融合させニンニク臭を極限まで抑えチョコレートの風味を生かし低カロリーで美味しいチョコレートを作りました。