滋賀の素材で作った「しがラー油」は、今までの食べるラー油とは違う、食べ応えのある具材を贅沢に使用しています。また、本格的な中華料理を簡単に作る事が出来るスグレモノです。忙しい方や、食べ盛りのお子様にも、この美味しさ・便利さを届けたい。そんな自らの夢を叶える為のプロジェクトです。