【ストレッチゴール！】

ガスコンロでできる小型焙煎器『サンプルロースター』を購入したい！

そのため、180%達成の『180,000円』をストレッチゴールに設定しました！

場所を見つけて焙煎イベントを企画するので、引き続き支援をお願いします！

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はじめまして『はるがおコーヒー』です。

私は『はるがおコーヒー』のまつざき みつはるです。

ずっとコーヒーが好きで、実家の近くには、今も憧れる喫茶店があり、コーヒーを飲むために実家に帰るほどです。

気になるカフェを見つけると、コーヒーを飲まずにはいられない！その位コーヒーが好きです！

『はるがおコーヒー』は大好きなヒマラヤのネパールコーヒーを販売する珈琲屋さん

『はるがおコーヒー』はコーヒーが好き過ぎる私が、妻と2人で好きなコーヒーを販売するために始めました。それぞれの名前から「はる」と「かお」を取って「はるがおコーヒー」と決めました。

「ネパールコーヒー」しか取り扱っていません。

「後味の甘い、スッキリとした苦味」を持つ、唯一無二のネパールコーヒー

ネパールのコーヒー農園は、ヒマラヤの麓、山間部の森の中にあります。真っ赤に熟した「コーヒーチェリー」は手摘され、ヒマラヤの水で洗われて天日干しし、ネパールコーヒー「ホワイトマウンテンズ」が生まれます。

ネパールコーヒーの特徴は、深く焙煎しても嫌な苦味の残らない「スッキリとした苦味」と後味の「フルーツを感じる甘さ」です。ホットでもアイスでも「後味の甘い、スッキリとした苦味」で美味しく飲めます。

はるがおコーヒーで扱うネパールコーヒーは「ホワイトマウンテンズ」を、最も深煎りのイタリアローストと深煎りのフレンチローストをブレンドしています。ブレンドすることにより、香りとコクのある「爽やかな苦味」を出しています。

リターンについて

・3,000円　【はるがおコーヒーをただただ支援】

『はるがおコーヒー』をただただ支援してくださる皆様へお礼のメッセージを送らせて頂きます。

・4,000円　個人さま向け【はるがおコーヒー 限定品 ドリップバッグ10個】

『はるがおコーヒー』を支援してくださる皆様へ、限定品の窒素ガス充填ドリップバッグ10個とお礼のメッセージを送らせて頂きます。

・7,000円　家族さま向け【はるがおコーヒー 限定品 ドリップバッグ20個】

『はるがおコーヒー』を支援してくださる皆様へ、限定品の窒素ガス充填ドリップバッグ20個とお礼のメッセージを送らせて頂きます。

・10,000円　グループさま向け【はるがおコーヒー 限定品 ドリップバッグ30個】

『はるがおコーヒー』を支援してくださる皆様へ、限定品の窒素ガス充填ドリップバッグ30個とお礼のメッセージを送らせて頂きます。

・35,000円　企業さま向け【はるがおコーヒー 限定品 ドリップバッグ100個】

支援してくださる皆様へ、限定品の窒素ガス充填ドリップバッグ100個とお礼のメッセージを送らせて頂きます。

ネパールコーヒーを通じてネパールの支援につなげる

私は小中学生の頃、ボーイスカウトでアウトドアの楽しさを知りました。工業高校を卒業して就職のために上京、その後、働きながら夜間大学に通いました。大学ではワンダーフォーゲル部に入り、山に登り始めました。

その頃からヒマラヤ、エベレストは憧れでした。

2015年にネパールで大地震が発生しました。首都カトマンズを含む広範囲に被害が出ました。ヒマラヤのベースキャンプには雪崩が押し寄せ、ヒマラヤを愛する多くの方が犠牲になりました。

そんな時、私がコーヒーとアウトドア・山が好き！ということを知る友達からネパールコーヒーを教えてもらいました。そして、ネパールコーヒーを通じて地震の復興支援の活動をしています。

プロジェクトで実現したいこと

「コーヒーは好きですか？」と質問すると「コーヒーには詳しくないですが好きで良く飲みます。」と答える方がたくさんいることに気づきました。

今回、詳しくないけどコーヒー好きな方に、手軽に美味しく飲んでいただくためにドリップバッグ(コーヒーカップに乗せ、お湯を注ぐだけで一杯分のコーヒーを入れることができる)を作ることにしました。

写真にあるドリップバッグは、手作りでパッケージ包装を行っています。今回のプロジェクトでは、外部発注して「窒素充填」のされているドリップバッグを作ります。これにより、コーヒー豆の酸化を防ぐことができるので、長くコーヒー豆の風味を楽しむことができます。

資金の使い道・スケジュール

集めた支援金はネパールコーヒーの「窒素充填」のドリップバッグ作成に使います。

写真のドリップパックは「窒素充填」されていないものです。最少ロットが1,000個のために発注できず、手作業でパックに詰めていました。

●ドリップパック作成　80,000円

・80円×1,000個＝80,000円

※最少ロットの1,000個を作成します。

●発送費(配達料+梱包材)　20,000円

・300円×20ｾｯﾄ=6,000円(10個)

・500円×15ｾｯﾄ=7,500円(20個)

・700円×5ｾｯﾄ=3,500円(30個)

・1,000円×3ｾｯﾄ=3,000円(100個)

※手渡しできる場合は交通費とします。

このプロジェクト終了後、発注して8月初旬までに発送します。

最後に

今回のプロジェクトで支援していただいた資金を活用し、次のドリップバッグを作成して継続的な支援につなげて行きます。

現在、スナックキャンディ御徒町で「スナックカフェ」イベントを開催しています。今後コラボイベントも開催します。

さらに、今回のプロジェクトを通じて、ネパールに対して『ネパールコーヒー』で継続的な支援につなげる活動を始める足掛かりにします。

私の憧れである『ヒマラヤに登る』という夢にも向かって行きます。

後味がほんのり甘く、爽やかな苦味のあるネパールコーヒー、ドリップバッグで手軽に飲んで下さい！

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。