はじめまして、大阪は豊崎にあります

COBACHI CURRY

と申します。

当店は2015年7月にキーマに特化したスパイスカレー店としてオープンいたしました。

スパイスカレーの定義とは、

大阪人気質溢れた本場にはないスパイス使い

既成概念にとらわれないオリジナルのカレー

というような美味しいものを追求した末に辿り着いた世界感です。

また、一般的なカレールーに含まれる小麦粉や油分・でんぷんなどの糖質類が比較的少ないものが特徴的です。

コンセプトは"心満意足"

存分に満ち足りた気分になることです。

またCOBACHIは和食の小鉢。

彩りや栄養バランス、全体の調和を保つ存在としての役割がある小鉢。

そのような存在になりたいという思いから店名をつけました。

そしてカレーの本場、インドやスリランカから生まれた最も古い医学であり世界三大医学のアーユルヴェーダ。

世界最古の歴史がある医学としても知られます。

心技体の全てが満足にある状態としてバランスが取れていることを健康とするものです。

スパイスカレーを食べるということはまさに本当の意味での健康への道筋ではないでしょうか。

2013年に行われましたアマチュアカレーの大会で日本一を受賞することができました。

その結果を受け、いつかカレーの専門店を開きたいと考えるようになり、イベント等で参加者に振る舞いながら日々研鑽を積んでまいりました。

その中で美味しいスパイスカレー作りから毎日でも食べたいスパイスカレーを作りたいと考えるようになりました。

辿り着いたカレー

ビーフ&ポークキーマカリー

無水で作り上げた当店の看板メニューです。

炒め具合の異なる2種類のタマネギと生トマトをベースとして加えた定番のキーマです。

厳選された国産の牛・豚ミンチを特別な配合で加え、

余分な脂分を丁寧に取り除いたことによりしっかりコクがありつつ、食べ終わりも胃もたれを感じることのないカレーを実現いたしました。

オープン以来たくさんのお客様にご愛顧いただいております。

また定番メニューのキーマカリーだけでなく、期間限定でクリエイティブでオリジナリティのあるスパイスカリーをご提案し続けてまいりました。

鯛 and 鯛カリー

海のパラクカリー

もみじ狩喱

【オリジナルソルトセット】 ￥2,000-
当店オリジナルのスパイスソルト3種 です。

・スパイスソルト（プレーン）：３０ｇ

・ガーリックソルト：３０ｇ

・シュリンプソルト：３０ｇ

※送料込み、沖縄・その他離島へのお届けはできません。

【カリーのためのチャイセット】￥2,500- 
当店オリジナルのフレーバーチャイ4種（１２杯分）

・チャイ（プレーン）：３杯分

・チャイ（カルダモン）：３杯分

・チャイ（シナモン）：３杯分

・チャイ（マサラ）：３杯分

※送料込み、沖縄・その他離島へのお届けはできません。

【オリジナルソルト、カリーのためのチャイセット】 ￥2,800-
当店オリジナルのスパイスソルト3種、フレーバーチャイ4種（１２杯分）

・スパイスソルト（プレーン）：３０ｇ

・ガーリックソルト：３０ｇ

・シュリンプソルト：３０ｇ

・チャイ（プレーン）：３杯分

・チャイ（カルダモン）：３杯分

・チャイ（シナモン）：３杯分

・チャイ（マサラ）：３杯分

※送料込み、沖縄・その他離島へのお届けはできません。

【カリーとカリーのためのチャイセット】 ￥4,500-
キーマ３食分、フレーバーチャイ１種（３杯分） 

・ビーフ＆ポークキーマカリー：２００ｇ×３

・チャイ（マサラ）：（３杯分）

※冷凍でのお届けとなります。
※送料込み、沖縄・その他離島へのお届けはできません。

【カリーとカリーのためのコーヒー豆のセット】 ￥5,000-
キーマ３食分、コバチブレンドコーヒー豆１００ｇ

・ビーフ&ポークキーマカリー：２００ｇ×３

・コバチブレンドコーヒー豆：１００ｇ

※冷凍でのお届けとなります。
※送料込み、沖縄・その他離島へのお届けはできません。

【コバチカリーフルセット(キーマ６食分)】 ￥7,000-
キーマ６食分、当店オリジナルのスパイスソルト１種、フレーバーチャイ１種（３杯分）、コバチブレンドコーヒー豆１００ｇ

・ビーフ＆ポークキーマカリー：２００ｇ×６

・スパイスソルト（プレーン）：３０ｇ

・チャイ（マサラ）：（３杯分）

・コバチブレンドコーヒー豆：１００ｇ

※冷凍でのお届けとなります。
※送料込み、沖縄・その他離島へのお届けはできません。

【コバチカリーフルセット(キーマ１０食分)】 ￥10,000-
キーマ１０食分、当店オリジナルのスパイスソルト１種、フレーバーチャイ１種（３杯分）、コバチブレンドコーヒー豆１００ｇ

・ビーフ＆ポークキーマカリー：２００ｇ×１０

・スパイスソルト（プレーン）：３０ｇ

・チャイ（マサラ）：３杯分

・コバチブレンドコーヒー豆：１００ｇ

※冷凍でのお届けとなります。
※送料込み、沖縄・その他離島へのお届けはできません。

ご支援いただきましたお金はリターン製作費・送料へと充てさせていただきます。

私たちのキーマは食材の旨みを存分に引き出したカレーです。

老若男女問わず、すべての方に美味しくお召し上がりいただけると考えております。

このプロジェクトを通してもはや一時のブームから新しい文化となりつつある大阪で誕生した「スパイスカリー」を全国の方々に魅力を感じていただけたら幸いです。

4年間コツコツと毎日継続してカリーを作り続けてまいりました。

応援してくださる方々と一緒にコバチカリーをもっと成長させ、大阪からカレー業界全体を盛り上げていきたいと思っております。

是非とも一度ご賞味くださいませ。

COBACHICURRY

住所　大阪府大阪市北区豊崎1丁目7－22

アクセス　大阪メトロ谷町線　中崎町駅より徒歩約５分

営業時間　11:30-16:00/17:30-20:00

定休日　火曜日(祝日の場合、翌平日に振替)