はちみつのことを皆様ご存知でしょうか？世界最古で現代で食されたはちみつは約3000年前といわれています。そのほかにもフィリピンパラワン島で採取される緑色の蜜やハニーハントの蜜として有名なヒマラヤ山脈の大ミツバチ蜜などがございます。世界中のはちみつを採取しワインのようにはちみつを選ぶ文化を作りたい。