朝からコーヒーの練習をしました。まず食パンと一緒にインスタントコーヒーを飲みました。その後、人生初のミルを使って1杯入れました。ハンドルをまわし、豆が砕けていく感覚が気持ちよかったです。そして、お湯を注ぎいよいよ飲んでみました。意外と美味い！調子に乗って、細挽き、中挽き、粗挽き、計3杯飲みました。気持ち悪くなりました。でも、挽き方で味って変わりますね。↑↑↑当たり前ですよね（笑）しかし、収穫はあったので次はもう少し上手くいくかな。

お店のレイアウトをイメージしてます。客席は写真のようなテントと屋外にイス、テーブル、パラソルを設置。自然の中にオープンするので、アウトドア感覚のお店にしたいなと考えています。箱物の店舗を構えてガツガツやるより、自然と一緒にゆる～くやれたらなって思います。夜空も綺麗ですし、ここでしか味わえないお店をつくっていきたいです。

プロジェクト開始から4日目です。今日も2名の方からあたたかいご支援いただきました！コメントを見ていると、おやっ？知り合いかな？と思わせる内容です（笑）でも、これって相手がどこの誰だかわからないところが、いいですよね。目標達成した時に、実は私でした。ってのが楽しみです。ほんとはお会いして御礼を言いたいのですが、そうもいかないのでひとまずこの場で御礼を言いたいです！この調子で明日からもガンバロー！

プロジェクト開始から2日がたちました。パトロンの皆さんのおかげで、目標の1%を達成することができました！本当に有難いです！！　内心0円だったらどうしようと思ってました（笑）まだまだ先は長いですが、自分を信じて頑張ります！