ご挨拶

初めまして！

鹿児島生まれ鹿児島育ちの24歳

吉満 晃太(よしみつ こうた)

と申します！

なぜお店を開きたいのか

現在、飲食店の店長をしております。

3年勤務して、たくさんのお客様と接したり地元の食材を使った料理を提供していく中で、もっと身近にそして手軽に鹿児島で作られた食材を使ったお惣菜やミックスジュースを提供できる地域に密着したお惣菜カフェを作りたいと考えました。

お店のこだわり

まず、鹿児島の地域の人々の暮らしに身近に関わってより良いものにする

という強い思いがあります。

そこで、考えているのが

①鹿児島の安心安全な食材を使ったお惣菜の提供。

②新鮮で美味しい野菜や果物が沢山ある鹿児島ならではのミックスジュースの提供。

③上記の2点のこだわり商品を自宅や職場で味わえる配達によるサービス。

の３つにこだわったお店を作ります。

鹿児島の中心地天文館近くの店舗を構えます。

より多くのお客様にご利用して頂きたいのでテイクアウト、デリバリー、イートインでのご提供を考えております。

カウンター8席、テーブル6名3席程を予定しております。

午前10時〜午後19時の営業時間を予定しております。

リターンのご紹介

今回のリターンでは、鹿児島の方や県外から旅行などで来られる方に向けたサービスをご用意したいと考えております。

①惣菜アイデアの採用とメニュー名

支援して頂いた方のお好きな料理やおふくろの味などを元にメニューを開発します！メニュー名にもお名前を使わせて頂きます！

②割引券

お惣菜やミックスジュースに無期限で使える割引券をお渡しします！

③オープンから1年間全商品50%オフ！

来れる方が限定になってしまいますが、オープン出来た暁には感謝の気持ちを込めて割引します！

資金の使い道・スケジュール

集めた支援金は、開業資金に全て使わせて頂きます！

機器や設備購入費用-約25万円

配達用バイク購入費用-約15万円

キャンプファイヤー掲載手数料・決済手数料-約10万円

2019年9月末クラウドファウンディング終了

2019年10月工事や設備の購入

2019年10月後半〜11月を目処にオープンを考えてます。

最後に

やはり、伝えたい事としては夢を叶えたい！それを実現するにはたくさんの人の力が無いと出来ないと思ってます。自分の力だけで出来ることなんて少ないです。

そして、その少ない自分の出来ることを積み重ねて地域に貢献したい！美味しいものを提供したい！という思いがあります。

今まで、お店に来れる方にしか提供できなかったものを自宅に届けられることで、外出が難しかったり忙しい方の支えになればと思ってます。

将来的には、店舗数を増やしてより多くの方にご利用してもらえるよう考えております。

そんな自分の夢を叶えるプロジェクトに参加して頂けると嬉しいです。

初のクラウドファンディングですが、皆様の暖かいご支援をどうか宜しくお願いします！