イタリアンBAR『Forza』です。今日は やっちまったお話をコッソリさせていただきます。今回 クラウドファンディングは 初めてなのです。そこで CAMPFIRE様のご支援をいただきながら 今回のプロジェクト開始までこぎ着けました。特に悩んだのは リターンをどうするかなのです。リターンには 「お食事券」 と 「定期券」 があります。(ツッコミ お待ちしています)今回は 「お食事券」についてお話しします。はじめは 三千円のお食事券 を 1枚か2枚で考えていました。でも ただのお食事券では お得感 も 無ければ、面白みがない ということ。それに お食事券で何を提供するのか 分からない などなどいろいろな方々からの ご意見をいただき* 1枚 3,000円 は 「シェフのおもてなしコース」とワインなどのドリンク お一人 3杯提供* 2枚 5,500円 は 「シェフのおもてなしコース」とワインなどのドリンク お一人 3杯提供* 3枚 8,000円 は 「シェフのおもてなしコース」とワインなどのドリンク お一人 3杯提供ということにしました。それで 何をやっちまったかというと...* 3枚 8,000円 は 「シェフのおもてなしコース」とワインなどのドリンク お一人 3杯提供です。元々 三千円のお食事券 を 3枚分 それを 千円もサービスしました。ここまでは お礼として なんとか...そこに 「ワインなどのドリンク お一人 3杯提供」ということは 3枚分で 9杯まで提供するということです。そうです。そこ やっちまいました。しかも 「定期券」と異なり、利用者制限も 期限も付けていません。なので 会社の忘年会で 10名でご利用になったとすると、通常なら 30,000円 + 飲み放題 15,000円 = 45,000円でも お食事券 3枚セット 3枚(24,000円) と 2枚セット 1枚(5,500円)があれば、29,500円。しかも ドリンク 30杯まで 提供なんていえば ほぼ飲み放題。これは やっちまったでしょう。個人でも ご家族や女子会で 3名様でご利用になられれば 9千円以上必要なところを 8千円+α でご満足いただきます。ヤバいです。これ...でも、みなさまにご満足いただけるならその ご満足いただけるために コンロを直せるのならば。「Forza!」 頑張ります。ご支援お願いいたします。
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トスカーナの美味しいワインです。飲みに来てください。右)ゼルビーナ マルツィエノ'11 ボトル6,000円左)トッレ ディ チェパラノ'14 ボトル4,500円
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今週9/2〜6 の#ランチメニューです。※#ランチパスポートはBC の#パスタメニューのみです。写真はAB のハーフ&ハーフです。とうとう秋ですね。夏の疲れ、出ていませんか?秋はいろいろ変化のときいろいろと変わり、慌ただしくなる前に美味しい料理とお酒で夏の疲れを癒やしませんか?お待ちしております。
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今週 8/27〜30 の #ランチメニュー です。※ #ランチパスポート は BC の #パスタ メニューのみです。写真は AB の ハーフ&ハーフ です。新しいナベです。おかげ様でパスタ用の鍋、新調しました。これで皆さんに美味しいパスタがお出しできます。夏も終わりですね。宿題はお済みですか?お済みでしたら、ご褒美にイタリア料理はいかがでしょう?美味しいピザもありますよ。まだなら、自由研究にイタリア料理はいかがですか?ピザで 分数。イタリアの地図もありますから 各地の料理とか。お食事とともにいかがでしょう?お待ちしております。
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先週、早速 4名も サポートいただきありがとうございます。そんな 矢先に 鍋の1つが完全に壊れました orz。10年近く お店をやっているとほころびが...なので 今日(8/26)のランチはお休みにして 鍋を買いに行きました。これは 厨房リフレッシュ 待ったなしです。それと、チラシ作りました。明日以降 お店においてます。オラに元気玉分けてくれ!!