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女性が1人でも入りやすく、サービスも味も満足してもらえるラーメン屋を目指して!

女性の社会進出が加速し、『食の作らない化』、『孤食』も同時に加速している現代社会。ラーメンは好きだけど「1人で入り難い」「太りやすい」などの声は女性からよく聞く。男性はもちろんだが、女性にも更にフォーカスしたラーメン屋さんが出来たらこれからの時代に合ったラーメン屋さんができるのでは...!?

現在の支援総額

682,000

22%

目標金額は3,000,000円

支援者数

77

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 77人の支援により 682,000円の資金を集め、 2019/10/06に募集を終了しました

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現在の支援総額

682,000

22%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数77

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 77人の支援により 682,000円の資金を集め、 2019/10/06に募集を終了しました

女性の社会進出が加速し、『食の作らない化』、『孤食』も同時に加速している現代社会。ラーメンは好きだけど「1人で入り難い」「太りやすい」などの声は女性からよく聞く。男性はもちろんだが、女性にも更にフォーカスしたラーメン屋さんが出来たらこれからの時代に合ったラーメン屋さんができるのでは...!?

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2019/11/06 22:43

こんばんは!

本日は厨房用品の買出しに行ってきました!


厨房用品は出来るだけ中古で良い状態の物を選んで揃えています。

本日買った物は寸胴、ホーロー、ステンポッド×2、レードル、ボウル×2と細々した物です。

ほぼ新品で新品の1/4〜1/10の値段で買えました!今日買った物を新品で買うと7〜8万円するのですが2万円で収まりました。

状態の良い中古を探すのはなかなか難しいですが足を使ってこれからも探します。

そのあとは固定電話を買って(厨房用品と同じくらいしました...)

蘇我の一恭さんへ

煮干しが香るつけ麺でした!店に帰ってきてからはクロスの問屋さんへ行きクロス選び

腰下のクロスのサンプルを見てきました。

一応イメージカラーはネイビーにしているのですが、壁紙1つとっても色々あって悩みどころです。明日サンプルが届くのでもう少し悩みます(艸д゚*) 


問屋さんから帰ってきてからは巾木の続きや買ってきた物の洗浄などを行い明日も朝から動くので切り上げました。


知念と山下を送った後に清掃用具を買い足して、本八幡のキッチンバーロブロイさんへ

毎日は行ってないですが、静かにまったりしながら色々考えたり、コーヒーや紅茶を飲みながらこの報告記録を書くのが日課です。

ここで仲良くなったお客様も楽しみにしてくれているのが嬉しいです!


明日は電話回線が繋がります。

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