製造不可能とされていた、生のおからを配合した麺の製造に初めて成功しました。既存の麺に配合しているだけなので、風味や食感を損なわず、うどんや中華麺、パスタを普段通り調理して食べてるだけ。普段通りの麺でもカロリーや糖質はOFF・たんぱく質・食物繊維はUPするスペシャルな麺です。