はじめに・ご挨拶
「人の健康や地球環境を守るために今できることはなんだろう？」と日々考える20代の若者たちが集まってできたTEAM
「NUTRI おとうふドーナツ」
わたしたちは、持続可能な社会を実現するために、カラダにも地球にも優しい “ヴィーガン” という生き方を、生きる基本である「食」を通して発信していきます。
商品・お店が作られた背景
「食と健康」「持続可能性」といったキーワードを通して繋がった、学生〜社会人まで様々な20代の若者たちが、より楽しく、そして気軽に「ヴィーガン」な生活に触れていただけるように、今回、秋の東京ヴィーガングルメ祭りへの出店を決意。
完全なヴィーガン生活を送る人もいれば、できる範囲でヴィーガンにトライするという人まで、わたしたちチームメンバーのライフスタイルも様々です。
わたしたちは、ヴィーガンとは“ポジティブな選択”であり、我慢や犠牲の上に成り立つものではないと思っています。
だからこそ、健康や環境保護、動物福祉に少しでも興味のある人が、「ヴィーガン生活って意外と簡単で、こんなに楽しいんだ！」と発見できる、そんなキッカケになったらいいなと願いを込めて、家庭でも気軽に作れそうなお菓子を考案しました◎
私たちの商品・お店のこだわり
わたしたちが作るドーナツは、完全植物性というだけでなく、お豆腐を使ってよりヘルシーに。
お粉も米粉を使っているため、グルテンフリーとなっております。
三色だんごのイメージで、「ごま・よもぎ・きな粉」という三種の和のフレーバーを1本に。
日本ならではの健康素材で、日本人のみなさんにはホッコリと安らぎを。
海外の方には、オーソドックスなドーナツというお菓子を通して、和の風味に触れていただければと想いを込めて。
シンプルが故の素朴な美味しさと共に、お友達やご家族と共に、優しいひと時を過ごしていただき、
そして、身近な素材で作れるシンプルなおやつを、ぜひご家庭の日常に取り入れるヒントになりますように。
そんな想いで「NUTRI おとうふドーナツ」を出店いたします。
リターンのご紹介
ヘルシーなヴィーガンお菓子を、ご支援をいただいた金額に応じて数種類、感謝の気持ちを込めて詰め合わせにしてお届けします。
プロジェクトで実現したいこと
東京ヴィーガングルメ祭りにて、「1人でも多く」のお客様に、ヘルシーなおとうふドーナツを食べていただきたい！
ヴィーガンスイーツのおいしさや満足感、そして健康にも地球にも優しい生き方の選択が、とても楽しいということを同時に味わっていただくことに繋げるために。
資金の使い道・スケジュール
東京ヴィーガングルメ祭りは、9/29(日)が本番と、かなり迫って参りました！
イベントでは少しでも多くの方におとうふドーナツを召し上がっていただきたいと思っておりますが、材料費などが不足しており、運営が厳しい状態です。
いただいた支援金の金額によって、目標数である300食を作り、出店が実現します！
《費用の内訳》
出店料+設備費用:約70,000円
材料・パッケージ費用:約55,000円
手数料:12,000円
最後に・メッセージ
「ヴィーガン」は最近やっと日本でも話題になりつつありますが、まだまだ一般的ではありません。
健康のためにもなり、自然環境を守ることにも繋がり、動物の命を大切にすることにも繋がる、メリットだらけのポジティブな生き方です。
そんな素敵なライフスタイルを少しでも日常に取り入れる人が増えれば、世界はどんどん喜びに満ち溢れていくでしょう。
1人でも多くの方の人生に、優しさと楽しさの選択肢を与えるキッカケになれるように、今回の活動を通して愛のエネルギーを拡げたいと思います。
そんな活動に少しでもご賛同いただけましたら、ぜひ応援していただけますと幸いです！
○店舗の詳細情報
〒151-0053 東京都渋谷区代々木４丁目３０−５営業日: 毎週 月・水・金 17:00〜
https://nutri-vegan.amebaownd.com/
東京ヴィーガングルメ祭りHP
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