はじめに・ご挨拶

初めまして。

自分は和食調理人で旅館、保養所、ホテル、飲食店で料理人を25年以上修業して今現在に至ります。

マネージメント、人材教育指導　メニュー開発、環境整備、新規立ち上げなど色々やって来ました。

資格　調理師免許　食品衛生責任者　甲防火管理者

店舗の届け出は保健所にて調理師免許持って行き申請で店舗営業出来ます。

開業は資金が集まればオープン可能で御座います。　

商品・お店が作られた背景

自分は犬、猫、小鳥、小動物がとても大好きで、家でも色々飼ってます（笑）保護猫も

犬、猫、鳥はペットじゃ有りません。同じ家族です。

休みの日にドライブとか一緒に連れて行きますが、普通の飲食店とかは今は多いですが、和食のお店でペット一緒に入れるお店とか余り無く、ペットと一緒に入れれば良いかな～と思って今回覚悟を決めプロジェクトに参加したいと思い挑戦致します。夏とかは車内は気温も上がり車の中ではペットも大変です。

ペットと楽しい旅行もいつも一緒に居たいそんな気軽に来れる和食食堂にして行きたいです。

神奈川県二宮町と言うスローライフが似合うそして海と自然が残る環境がとても素晴らしく空気も綺麗で気分も上がります。

私たちの商品・お店のこだわり

食の安全、安心、衛生、品質です。

和食定食屋　お刺身定食から　チラシ寿司、お蕎麦、揚げ物、船盛、等色々です。

気軽にペットと一緒に入れる和食屋食堂

当初はペット連れのお客様は、ペット用のお食事は持ち込み可能です。

都会から一息ついて思い切り羽を伸ばして下さい。

写真は自分が作った金目の煮付け、カサゴの煮付け、お刺身の盛り合わせ、刺身定食用、単品用の刺し盛です。仕入れ状況等で盛り付け飾り付けは変わります。

リターンのご紹介

☆１口１名様本人のみ有効￥2,900,000円＜本人のみ使用出来ます＞（ブラック会員様）

　（1日1食のみ定食、丼定食どちらかお好きなのを提供致します料金は掛かりません）　

　　お連れ様、ドリンク、単品、定食、御膳等は料金が発生致します。

☆家族で購入の時は必要人数に応じて一人1枚で人数分必要です。

（注意）20歳未満の方はご購入出来ませんので予めご了承下さい。

＜上記は定食、丼物のみとさせて頂きます＞　35名様限定です。

お食事は一般席では無く別室でのお食事を頂いて下さい。ペットと入店可能です。

★寄付金をして頂いた方ブラック会員様オープン前のレセプションにご招待致します。

　ペット連れ可能です。（交通費は実費でお願い致します。）

★（注意）　ドリンク、単品、別途注文の際は別途料金が掛かります。

プロジェクトで実現したいこと

資金が集まなければ到底実行出来ません。是非皆様のご協力支援を心よりお待ちしております。

達成出来れば、次回も検討して行きたいと思ってます。

かなりの高額金額ですが本当に宜しくお願い致します。

今後ペットの食事も検証したいと思ってます。

物件は神奈川県二宮町です。かなりの高額物件です。金額がかなり高いと思われますが土地が100坪以上

大きい分高いのかな？不動産屋もかなり強気の物件です。

民家から店舗へのリフォームとなりますので大規模な改修工事となります。

資金の使い道・スケジュール

集めた支援金用途や内訳を書きましょう。

まだ手付も何もして無いので万一売れれば別途探します。

神奈川県内で海の見える物件を探しますのでご了承下さい。

物件8290万円＝司法書士代金、登録免許税、所有権移転登記、不動産取得税、印紙代金、仲主手数料、

取得税、所得税、固定資産税、事務手数料、　火災＋地震保険等

＋リフォーム代金850万円

＋下記購入代金450万円

＝合計金額9590万円

＜内装設備工事＞

調理場大規模改修工事　床一面防水加工工事　水道管敷地内交換作業　ガス菅改善工事　スチームコンベクション排水給水工事　洗浄機給水排水工事　ガス台、フライヤーガス菅工事　洗い場、調理場シンク工事等

水道、温水給水排水工事　換気扇取り付け工事、調理場改修工事、調理場床全面防水工事

フロアー

床全面バリアフリー工事　トイレ増設工事給水排水工事　汚水配管工事　車椅子でも入店可能に致します。

壁紙交換　窓、サッシ交換　椅子、テーブル設置、ブロック等設置　雨漏り修繕工事　スロープ工事　

玄関ドアー交換工事、手すり取り付け施工等です。

（購入品）

冷蔵庫8枚扉　冷凍庫8枚扉　ｰ60℃ストッカー　フライヤー2機　スチームコンベクション、蕎麦打ち機

2層シンク　舟形シンク　鍋　寸胴　まな板　器　棚　テーブル　椅子　ソファー、カウンター設置

等まだ有り

＜外装工事＞

駐車場コンクリート打ち　敷地内柵設置、看板設置、駐車場壁改修工事

最後に

資金が集まらなければ本当に出来ません。皆様の熱いご支援ご協力お待ちしております。

オープン出来れば皆様の笑顔と出会いを大事にお店を盛り上げて行くので宜しくお願い致します。

営業時間　朝11時～15時　17時～20時　まだ未定　定休日未定

手数料12％、決算手数料5％が引かれて振り込まれます。約20％です。

その為金額約20％上乗せして掲載しております。ご了承下さい。

必要金額　￥9590万円＋手数料￥1918万円＝合計金額＝115080000万円

＜All-or-Nothing方式の場合＞

本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。