サラリーマンの聖地として全国的に有名な新橋。SL前広場、ガード下、ニュー新橋ビルなど魅力たっぷりの新橋。そんな新橋には新橋の名を冠したビールがまだありませんでした。新橋の皆が全国に誇れるような、ありそうで無かった新橋のオリジナルクラフトビールを造りたい！という思いから企画しました。