「ニュー☆エリウ」の舞台になるのは、明治17年創業、花器と茶道具の専門店「ゑり卯」。店の２階では神戸文化教室という名前で華道、茶道の教室も開いています。そんな、神戸の文化に長らく貢献してきた「ゑり卯」の1階が、３つのキッチンを中心とした、食とモノづくりと学びが集まる場としてリニューアルします。