【僕の人生の夢 心のまま走り続ける】



初めまして、橋本 佑哉（はしもと ゆうや）と

申します

僕は愛媛県松山市で生まれ育ち高校卒業後

大阪、オーストラリア、東京、神奈川、長野

と自分のやりたいことを探していました

そこでオーストラリアで大きな出会いが！！

夢を語れるラーメン屋の創設者

西岡さんと出会い 人柄や背中で夢を叶える姿

に惚れ【弟子志願】！！

夢を語れ総本店（別府）で8ヶ月修行の後

夢を語れ社長 山崎さん （女川）で2ヶ月修行の後満を持して広島へ！！！

広島に移住し夢を語れ広島を立ち上げました

オープンという夢の実現のスタートラインまでようやく近づきました

【広島にて初イベント】

広島ではまだ二郎系ラーメンが浸透していなかった為まずは知ってもらいたい

広島で二郎系ラーメンを作りたい

そんな夢を持ち動いていると協力してくれる

仲間と出会いました

場所を提供していただきこの場を設けることができました！



Peace cafeにて

アイデアが浮かび即決断、実行



長蛇の列！ 感謝しかありません



２日間限定60名様

オープン１時間前に限定数全て完売！！



広島に今年の10月に移住し

コネも人脈もない0からのスタート

大勢の方とのご縁をいただき、そして

勝手に夢を語ってました

すると、みんなが僕に夢を語ってくれるんです

僕もその夢全力で応援したい！！

そんな夢を持つきっかけになる場所

叶える場所、応援しあえる場所を

作りたい！

そんな思いで今お店を作っています



【僕の渾身の一杯】





特製辛ネギ汁なし

【アクセス】

広島市中区広瀬町６ー２０

広島電鉄　十日市町駅　徒歩３分

広島電鉄　寺町駅　　　徒歩２

【自ら夢を語れ】

僕はどこでも夢を語ります

思えば西岡さんと出会ったのも

仲間たちに夢を語ったのが

きっかけでした



大分県別府市にある夢を語れ別府店の外観



夢を語れ創設者 西岡さん

この方の背中から多くを学びました



同期である現在札幌代表とお客様の夢を

ボードに貼り付けていました



僕も一生懸命厨房でラーメンを作っていました！

にんにくはいれますか？？

僕はこの言葉に1番気持ちをのせます

お客様の要望にこたえるため

失礼のないよう全力で聞いてきました！

僕は、西岡さんの理念に共感し別府店の立ち上げ&修業をしてきました。ここでは、本当に沢山の方との出会い、夢との出会い、働くことの楽しさや夢を語ることの無限の可能性を知ることが出来ました。2019年9月28.29日の2日間卒業営業で250杯を売り切ると目標を立てて、結果的には別府で過去最高杯数

280杯を達成することができました！



麺上げは（右）出店予定の奈良代表に手伝ってもらいました



遠方からもたくさん来てくれて

広島に向けてのエールをたくさんいただきましたお世話になりました！！

そして、「自らが夢を語れる場」を作る事を決意し、縁もゆかりもないこの土地、広島での出店を決意したのです！

そして、皆さんに夢を叶える場を一緒に作りたい！！

そして、広島で物件も決まり

順調な滑り出しだったのですが・・・

１つ大きな問題が！！！

厨房機器が買えない。。。

なぜ厨房機器が買えないのかをご説明させていただきます。

まず、一般的にお店を始める場合には、自己資金+融資で開業資金を調達します。僕も、これまでの貯金に加えて銀行に融資をお願いしていました。

しかし、融資がとおりませんでした

まだまだ自分の未熟さを痛感しております！

しかし、なんとしてでも夢を語れ広島を

オープンさせたい！

ということで今回のプロジェクトで

お願いしていただくことになりました

資金の使い道

製麺機の頭金30万

縦型冷蔵庫　20万

ゆで麺機　　30万

工事費　　　35万

プラスα         備品

計　115万円

で応援していただきたいと思います！

あくまで応援していただける方です！

皆さんの貴重なお力を少し僕に貸していただきたいです

よろしくお願い致します！！！

目標金額を上回った場合、新商品開発費用、備品管理としてお店の向上に使わせていただきます。

スケジュール

2月上旬　クラウドファンディング終了

2月15日　オープン

3月上旬　リターン発送

「自殺率が世界一高い日本で、若者が夢を語れる世の中を作りたい」

若者が世の中に悲観することなく、将来に対してワクワクする世の中が作れるよう

僕の力で少しでもよくしていきたい！

まず、僕が先人を切って広島で作ろう！

そう思い広島にやってきました！

夢を語れ広島のテーマは３つ

広島一の二郎系ラーメン屋になること

広島一輝きを与えれる場所

広島一夢を持つきっかけになる場所

この目標を掲げて僕は夢に向かって

走り続けます！

リターン

リターンにはオリジナルTシャツやラーメンなどをご用意しました！

当プロジェクトは「All-in型」の為、目標達成の如何に問わず、ご契約が成立しリターンをお届けします。ラーメンなどの商品についてはオープン後にご提供になります。

リターン時期は記載してある通りですが皆様のご来店いただけるタイミングで使用できるものになります。

一緒に広島を盛り上げましょう！

よろしくお願いいたします！