はじめまして。

Miroir(ミロワール)と申します。

街のケーキ屋としてオープンしたミロワールは時代の流れとともに、小売だけでは食べていけず、卸に手を染め…😣現在1日400個ほどお菓子を卸しています。そして営業後の夕方から夜にかけて川崎市まで納品へ行っています。

一時期はお店を閉めて卸のみで生計を立てていました。

また、卸だと値段が下がり、つくる数分の包材や材料などが必要で仕入れが多いため、これだけの数つくっていても収入は微々たるもので、生活も苦しい状況です。

なるべくお金をかけずにDIYなどで店内を快適にしたいのですが、卸のことに手を取られなかなかお店のことに手をつけられず…卸の仕事で1日が終わってしまいます。

急に卸の仕事を減らすのは難しいですが、これからは「カフェ」としてもっと色々な方に認知しお越しいただき、身体にやさしくおいしい食事やお飲み物でほっとするお店にしたいと思っています。

以前のようにお子様連れの方、ご家族、1人暮らしの人、お母さんが忙しくて一人の子などが駄菓子屋さんの感覚で買いに来れるような「居心地のいい場所」「人の集まる場所」にしたいです。

資金の使い道ですが、

お店が半地下で入り口前に階段があり、暗いため、営業しているのかわからないお客様が多くいらっしゃいます。

新たに手すりをつけて子供やご年配の方が入りやすく、そして植木を買って彩りをつけるなどし営業していることをアピールできるようにまずお店まわりを整えたいです。そしてトイレをきれいにしたいです。

そしてこちらがリターンの内容のお菓子(マドレーヌ、フィナンシェ、ガトーショコラ)です。

クッキーは何を焼くか考え中です

潰れない奇跡の店と言われ続けてきました。

お客様から「ありがとう」「おいしかった」「また来るね」と言われることが私の喜びです。

皆さんの力を貸して下さい。

まだまだ頑張ります！

〒158-0081

東京都世田谷区深沢5-23-19 ラ・ルーチェ　フカサワ　B1

電話：0337013588