私には夢がある。
今から6年くらい前。私はまだ自営業ではなく、税理士事務所で税理士補助の仕事をしていた。
当時は、15歳年上の男性とお付き合いをしていたのだが。
何度目かの私の誕生日の前日。（何度目かは本当に忘れた）
お祝いとして、彼氏に釧路市で有名な老舗のバーへ連れて行ってもらったときのこと。
カウンターに座って、カクテルを飲みながら、ゆっくりおしゃべり。
そして、時計が翌日の0時を告げた時、彼氏からプレゼントをもらった。
たいしたうまいリアクションもできなかったが、その後も仲良くおしゃべり。
何の話をしていたかは忘れたが、突然バーテンさんが会話に加わってきた。
「…は？」
私は思った。
話に加わってきたということは、これまでの話も多少聞いていたであろう。
特別な日だから最低限の接客だけで、放っておいてほしかった。
そして強く思った。
ー”話しかけてこない店”がほしいー
ー猫が好きって言ってたから…と言いながら、○ヌーピーの置物をプレゼントしてくるのなんやねんー
だから私はそういう店をやっている。
…ここで終わればかっこよかったんだけど。
まぁ、そんなわけで、うちは
”必要なとき以外あまり話しかけない”をテーマに営業してきました。
（上に書いたエピソードには、賛否両論あると思います。
そんでも、当時の私にはオーセンティックバーなんて初体験で。
理想が崩れたからショック受けた、ていう。純粋だったんですねあの頃はｗ
そして、話しかけてくる店自体を否定するわけじゃありません。時と場合によるってことです。）
ところがどっこい、これじゃ経営って成り立たないんですよね！
”お客さんは店主につく” これが個人店のセオリー。
お話ししてくる店主に魅力を感じるのは当たり前だし、楽しさや面白さがわかりやすい。
人口（母数）の多い場所であれば、私のやり方でも成り立つかと思います。
ところが、こちら北海道の釧路市。立派な地方都市であれども、飲みに出る人口は減少し続けている。
自分が目指したい店、と、成り立つ店、の狭間で、長年右往左往しているところに…
コロナ！
例の新型コロナウイルス騒ぎでございます。
客数はますます減少。常連さんもあまり来ない…
売上は従来の半分近くになっています。
バイト先の飲食店も、バイト入れずに営業してるから、シフトがゼロ～♪
いつまで続くかわからない自粛。不安と夢との狭間で、右往左往しています。
ひとまず、私は私でどうにかなるよう尽力しているところです。
その手助けとして、CAMPFIREさまのクラウドファンディングを活用させていただき、
皆様からの支援を賜りたいのです！
いただいた支援は、リターンの作成（30％）とクラファン手数料（5％）、残りは当面の運転資金として使わせていただきます。
よろしくお願いします_(._.)_
私には夢がある。
ウイスキーバルTowser（タウザー）
085-0012
北海道釧路市川上町4-1-5
Open17:30~
不定休
P.S. その彼氏には、花束持ってプロポーズしましたがフラれました。
＜本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。＞
最新の活動報告
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休業終了。予約営業のお知らせ
2020/06/05 14:21接触機会低減のため、まずは予約のみで営業を開始します。状況を見て、来週から徐々に営業日数や営業時間を増やしていこうと思います。つきましては以下について、ご理解・ご協力をお願いします(◡ ω ◡)【新北海道スタイル安心宣言に基づいた取組】①店主はもちろん、お客さんにも手のアルコール消毒をしてもらいます。消毒ジェル備えてあります★②発熱・体調不良の人のご来店はお断りします。そして、店主が発熱・体調不良の日は休業します。ですので、予約いただいていても、申し訳ありませんが当日キャンセルになる場合がございます。発熱するクセがあるので出来る限り気をつけます。③換気扇やドアの開閉で、定期的に換気します。夜はまだ寒い釧路市ですが、ご理解くださいませ〜。④お客さん退店時に、カウンター、イス、ドアなどをアルコール消毒します。⑤席数を7席から4席に減らしています。狭い店ですが、せめてもの努力。⑥感染者数が多い地域にお住まいの人、2週間以内にその地域へ滞在したことのある人のご来店はお断りします。【予約について】予約可能人数:2〜4名。入店可能時間:14時〜22時（昼飲みも対応します）閉店:最大24時。チャームチャージ:特別価格!!終日¥500。予約受付時間:昼飲み予約は前日まで。17時以降の予約は当日13時まで。※予約があって営業している日は、営業してる時間帯も当日受付します。電子タバコと加熱式タバコが吸える店のため、未成年の入店はできません。♡安心安全♡貸切できます！人数✕2ドリンク分注文で、貸切料金無料★最大3時間まで。たっぷり。チャームチャージは頂きますが、お得だと思います！秘密の会議、写生会、怪談話、ウノ大会、シリトリ…など、大きな音やジタバタしない会合にぜひ〜。●クラウドファンディングで支援くださったお客さんへ●1名様から予約も貸切も対応します！！サービス券、ギフト券お持ちの皆様、お待たせして大変申し訳ありませんm(_ _)mたっぷりご利用くださいませ〜。予約先:ショートメールでお願いします。09050750584タウザーは、元から密ではなく、空いてて来たい時に来れる気軽な店でした。ところが、店柄からか観光客や出張の人の来店が多く、こうした厳しめの措置をとることにしました。それではご予約お待ちしております♪ もっと見る
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休業中です
2020/05/19 13:01お世話になっております✿休業要請の延長にともない、まだ休業中です。再開は北海道の緊急事態宣言がいつまで続くかによります。サービス券ご利用のかたには、大変ご迷惑をおかけしております。再開決定しましたら、また投稿します。よろしくお願いいたします。 もっと見る
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北海道・札幌市緊急共同宣言による休業について
2020/04/23 20:43お世話になっております。4/12に北海道・札幌市緊急共同宣言が発表されました。北海道に新型コロナウイルスの第2波が来ています。釧路市近郊も徐々に感染者が増えていることを考慮し、現在店舗を休業しております。私は体が弱いのも理由にあります…。各種サービス券を選択いただいた方には、ご迷惑をおかけしておりますが蔓延防止のためご理解ご協力をよろしくお願いいたします。営業再開は、今月下旬から、予約貸切で対応できたらと考えております。決定したらまたお知らせしようと思います。 もっと見る
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