Check our Terms and Privacy Policy.

身体が温まる LUDENS 薬膳スープを皆様に届けたい!

コロナウイルスやインフルエンザに対抗する、強い身体作りのお手伝いを!御好評頂いております LUDENS 薬膳スープを皆様と共有し、日本の元気を底上げしたい!

現在の支援総額

1,884,700

628%

目標金額は300,000円

支援者数

177

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/04/12に募集を開始し、 177人の支援により 1,884,700円の資金を集め、 2020/05/31に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

身体が温まる LUDENS 薬膳スープを皆様に届けたい!

現在の支援総額

1,884,700

628%達成

終了

目標金額300,000

支援者数177

このプロジェクトは、2020/04/12に募集を開始し、 177人の支援により 1,884,700円の資金を集め、 2020/05/31に募集を終了しました

コロナウイルスやインフルエンザに対抗する、強い身体作りのお手伝いを!御好評頂いております LUDENS 薬膳スープを皆様と共有し、日本の元気を底上げしたい!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

はじめに・ご挨拶

京都市中京区にあるイタリア料理レストラン LUDENS のオーナーシェフ 田淵章仁と申します。

20歳で料理の世界へ入り、30歳で自身の店【Clementia】をオープンしたくさんの人に愛されるお店に発展。2017年【LUDENS】として新たにスタートし、現在に至ります。

国際薬膳食育師、健康オタク、書家、2014年、2015年ミシュランビブグルマン掲載 。

皆様の食事を楽しみながら日々の体調を整えてもらう。免疫力を高めてもらうこと。食を通じて皆様を元気にしたい!と思いました。

▲LUDENS薬膳スープ

①特徴 

体を温め、消化に良く、栄養価の高いコンソメベースの薬膳スープ。

そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、野菜、肉、魚、を入れたり

お鍋のベースにしたりと、ご自身でアレンジを加える事もできる便利で美味しいスープです。

②こだわり

拘りの地鶏と昆布をベースに無農薬の香味野菜、ニンニク、ショウガ、鷹の爪、棗、朝鮮人参、ローズヒップ、魚醬、ポルチーニを加えてじっくりと8時間かけて仕上げました。

③頑張った自分へのご褒美に、大切な人へのギフトに

LUDENSのお客様から疲れた週末や、食欲が無い時に飲みたいからテイクアウト出来たら嬉しい!

と沢山のお声を頂きました。この機会に皆様に拘りの薬膳スープをお届けしたいと思います!


LUDENS のお客様から「薬膳スープのテイクアウトをして欲しい!」「あの人に食べさせてあげたい!」「疲れた自分へのご褒美に!テイクアウトできませんか。」と沢山の声を頂き、このプロダクトを開始する決意をしました。

微力ながら、健康的な生活の手助けになればと思います。


資金の使い道

薬膳スープのパッケージ、真空マシン等の導入費、人件費等に使わせて頂きます。


リターンのご紹介

【LUDENS 薬膳スープ 身体を温め毛細血管活性化】
(2人前、5人前、8人前)

【LUDENS 薬膳スープキット】
ご自宅で簡単に作れるレシピ、薬膳スープ5食
スパイス、生薬、付き

【LUDENS 薬膳スープ.スパイスお魚ブイヤベースカレー各4人前】
下鴨本通sellfishさんのお魚をたっぷり使った
スパイスカレーベースと薬膳スープのセット

【LUDENS 薬膳イタリア料理lunch.dinner共通コースチケット】
(1名様分、2名様分)

【LUDENS lunchもしくはdinner貸切券(2名様~12名様)】


【店舗について】

 LUDENS は京都の御所南エリアに位置し、薬屋通りに近い事もあり、自身も健康的なオタクでも有り、薬膳とイタリア料理をコンセプトにしました。

当店では皆様にご納得いただける料理をご提供するために、食材のひとつひとつにこだわりを持って仕入れております。LUDENSの食材は、生産地まで伺い現地の空気を吸い、生産者の方々にお話を伺ってから使わせて頂いております。身土不二、一物全体の精神を大切に野菜の皮、魚のアラ、お肉の筋や骨まで余すところなく料理し、一皿を仕上げる様に心がけております。

最後に

食を通じて皆様を元気に!LUDENS は生産者様、各業者様と安心安全な食材をご提供頂き、私自身も産地まで必ず伺い、各地の素敵な方々の思いを料理に反映させております!日本の素晴らしさ、食材を発信出来るレストランを目指しております!

【店舗詳細】


所在地:〒604-0813 京都府京都市中京区間之町通二条上ル夷町560-8
地下鉄烏丸線丸太町駅から徒歩7分
電話番号:075-231-5606
営業時間:【ランチ】12:00~15:00【ディナー】18:00~22:30
定休日:月曜日・不定休(席数:8~12名様)団体様はお問合せ下さい。

最新の活動報告

もっと見る
  • みなさま。昨年はご支援ありがとうございました。明日9/1より新しい挑戦・クラウドファンディングがスタートします!27日間の挑戦となります。京都・滋賀・徳島の農家さんが大切に育んだ自然の息吹を感じる茶葉や果実と、「イタリア料理と薬膳」の知識を生かして、とっておきのコーディアル(天然濃縮ハーブシロップ)が完成しました!身体と気分に合わせて選んで頂ける5種のバリエーションで、コロナ禍の中でも楽しみながら心身にとって心地よい暮らしを叶えます!プロジェクト名【農園×料理人】商品開発!料理にも使える天然濃縮ハーブシロップで元気を届けたい!https://camp-fire.jp/projects/view/412810クラウドファンディング限定のリターンも用意しておりますので、ぜひ応援、シェアの方を宜しくお願いいたします。LUDENSチームソムリエ:内田 俊大  オーナーシェフ:田淵 章仁 もっと見る

  • LUDENS3周年のお知らせ

    2020/09/16 19:51

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

  • Tisana

    2020/06/06 14:01

    こんにちは!皆様改めてまして、この度は LUDENS 薬膳スーププロジェクトにご協力頂き本当にありがとうございました!返礼品は順番に発送させて頂いております!今回は LUDENS の新作ブレンドティーを同封させて頂きました。春の美肌ブレンドで男性にも楽しんで頂ける内容にしました。1パックに対して80度のお湯を450cc入れて、5分蒸らしてお召し上がりください。コースの返礼品を頼んで頂いたお客様にはチケットとお茶をご同封して送らせて頂きます。こちらは月曜日発送させて頂きます。宜しくお願い致します! LUDENS 田淵章仁 もっと見る

コメント

もっと見る

投稿するには ログイン が必要です。

プロジェクトオーナーの承認後に掲載されます。承認された内容を削除することはできません。


    同じカテゴリーの人気プロジェクト

    あなたにおすすめのプロジェクト

    リターンを選択する
    • リターン画像

      500

      LUDENS のスタッフを応援賄いバージョンアップ! スタッフに頑張って貰うために賄いを豪華にします!! スタッフからお礼のメールをお送りさせて頂きます。

      支援者:3人

      お届け予定:2020年07月

    • リターン画像

      1,000

      LUDENS のシェフを健康に出来ます! シェフに、プロテインプレゼントできる権利!

      支援者:2人

      お届け予定:2020年07月

    • リターン画像

      3,200

      残り42

      ■身体が温まる LUDENS 薬膳スープ2人前。(クラウドファウンディング特別価格10%off) 【①特徴】 体を温め、消化に良く、栄養価の高いコンソメベースの薬膳スープ。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、野菜、肉、魚、を入れたりお鍋のベースにしたりと、ご自身でアレンジを加える事もできる便利で美味しいスープです。 【②こだわり】 拘りの地鶏と昆布をベースに無農薬の香味野菜、ニンニク、ショウガ、鷹の爪、棗、朝鮮人参、ローズヒップ、魚醬、ポルチーニを加えてじっくりと8時間かけて仕上げました。

      支援者:58人

      お届け予定:2020年05月

    • リターン画像

      3,500

      農家さんから直接届いたお野菜のドレッシング、ピクルスセット ・トマトのドレッシング ・LUDENS ピクルス ・スパイスソルト

      支援者:1人

      お届け予定:2020年07月

    • リターン画像

      3,500

      ■ レモンスカッシュチーズケーキ 愛媛の完全無農薬レモンとシェフオリジナルブレンドスパイスチーズケーキ

      支援者:4人

      お届け予定:2020年07月

    • リターン画像

      5,800

      残り49

      ■ LUDENS 薬膳スープ5人前(クラウドファウンディング特別価格10%off) 【①特徴】 体を温め、消化に良く、栄養価の高いコンソメベースの薬膳スープ。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、野菜、肉、魚、を入れたりお鍋のベースにしたりと、ご自身でアレンジを加える事もできる便利で美味しいスープです。 【②こだわり】 拘りの地鶏と昆布をベースに無農薬の香味野菜、ニンニク、ショウガ、鷹の爪、棗、朝鮮人参、ローズヒップ、魚醬、ポルチーニを加えてじっくりと8時間かけて仕上げました。

      支援者:31人

      お届け予定:2020年05月

    • リターン画像

      7,000

      LUDENS パスタソース、 全て手作り、シェフ特製 パスタソースと グルテンフリーパスタ ■ソース3種類(各2食分) ・ボロネーゼ ・ズッキーニとフレッシュ トマトのクリームソース ・徳田さんのトマトを使用した LUDENS トマトソース

      支援者:2人

      お届け予定:2020年07月

    • リターン画像

      7,200

      残り38

      ■LUDENS 薬膳スープキット(クラウドファウンディング特別価格10%off) ご自宅で簡単に作れるレシピ、薬膳スープ5食 スパイス、生薬、付き LUDENS 薬膳スープ5食 【①特徴】 体を温め、消化に良く、栄養価の高いコンソメベースの薬膳スープ。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、野菜、肉、魚、を入れたりお鍋のベースにしたりと、ご自身でアレンジを加える事もできる便利で美味しいスープです。 【②こだわり】 拘りの地鶏と昆布をベースに無農薬の香味野菜、ニンニク、ショウガ、鷹の爪、棗、朝鮮人参、ローズヒップ、魚醬、ポルチーニを加えてじっくりと8時間かけて仕上げました。

      支援者:12人

      お届け予定:2020年05月

    • リターン画像

      9,000

      残り46

      ■LUDENS 薬膳スープ8人前(クラウドファウンディング特別価格10%off) 【①特徴】 体を温め、消化に良く、栄養価の高いコンソメベースの薬膳スープ。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、野菜、肉、魚、を入れたりお鍋のベースにしたりと、ご自身でアレンジを加える事もできる便利で美味しいスープです。 【②こだわり】 拘りの地鶏と昆布をベースに無農薬の香味野菜、ニンニク、ショウガ、鷹の爪、棗、朝鮮人参、ローズヒップ、魚醬、ポルチーニを加えてじっくりと8時間かけて仕上げました。

      支援者:4人

      お届け予定:2020年05月

    • リターン画像

      9,000

      残り16

      ■LUDENS 薬膳スープ.スパイスお魚ブイヤベースカレー各4人前 (クラウドファウンディング特別価格10%off) 下鴨本通sellfishさんのお魚をたっぷり使った スパイスカレーベースと薬膳スープのセット。

      支援者:34人

      お届け予定:2020年05月

    • リターン画像

      12,000

      残り88

      ■LUDENS 薬膳イタリア料理コースチケット 1名様分(発行日より1年有効) 内容(8000のコース+1ドリンク+薬膳スープのお土産) lunch dinner共通のチケットとなります。 コロナの影響が続く場合期間を延長させて頂きます。 ■1ドリンク(お好きなドリンクをお選びいただけます) ■薬膳スープのお土産付き

      支援者:12人

      お届け予定:2020年05月

    • リターン画像

      24,000

      残り67

      ■LUDENS 薬膳イタリア料理コースチケット 2名様分(発行日より1年有効) 内容(8000のコース+1ドリンク+薬膳スープのお土産) lunch dinner共通のチケットとなります。 コロナの影響が続く場合期間を延長させて頂きます。 ■1ドリンク(お好きなドリンクをお選びいただけます)  ■薬膳スープのお土産付き

      支援者:33人

      お届け予定:2020年05月

    • リターン画像

      240,000

      残り30

      ■LUDENS lunchもしくはdinner貸切券(2名様~12名様) 内容(8000のコース+ドリンクフリーフロー+薬膳スープのお土産) lunch dinner共通のチケットとなります。 ご利用頂く人数により、コース、ドリンク、お土産などの内容で 調整いたします。 コロナの影響が続く場合期間を延長させて頂きます。 ■ドリンクフリーフロー(お好きなドリンクをお選びいただけます)  ■薬膳スープのお土産付き

      支援者:0人

      お届け予定:2020年05月