ご挨拶

皆様初めまして！株式会社ピース代表取締役社長の佐藤克義と申します。弊社は都内に居酒屋を３店舗経営しております。弊社は中型大型店舗がメインのため新型コロナウィルスの影響により、３月末までの予約だけでも2000名以上のキャンセルが発生しております。そのため、売上は昨年比30％ほどになりそうです。弊社社員やキャスト全84名の生活が脅かされてるのが現実です。どうか皆様のお力を貸して頂けませんでしょうか？

まず私の略歴から紹介させて頂きます。

略歴                                                                            

1986年2月10日　東京都江戸川区で生まれる                                                                     

18歳　関東第一高校建築科卒業                                                                           

高校卒業後　チムニー株式会社入社（東証一部上場企業）                                                                            

19歳　店長職に就任                                                                              

24歳　エリアマネージャー就任（新業態ブランド立ち上げ）                                                                       

26歳　営業部長職就任　55店舗管轄する                                                                          

29歳　2月FCによる独立店舗（さかなや道場巣鴨店）　                                                                            

30歳　9月株式会社ピース設立                                                                            

　源気丸駒込店を新業態として立ち上げ独立2店舗                                                                         

33歳　3月源気丸２号店を赤坂にOPEN　独立3店舗                                                                       

各店舗とメニューの紹介は下記にある、ホットペッパーとぐるなびのリンクからご覧ください。

今回クラウドファンディングを行う経緯

この度なぜこのような発案したかと言うと、２月中旬から始まった新型コロナウィルスの影響で創業以来初の経営難に陥ってしまっているからです。正直に言いますと、このままの売上で推移すると前年比30％あたりまで落ち込むことが予想されます。しかし新型コロナウィルス感染拡大は留まることを知らず、未だ終息の見立ては立っておりません。中食、内食需要が増加している現状の中、私たちとしては外出を控えている皆様に向けて、お弁当の販売や配達を開始致しました。そして地域に愛されるお店を目指す私たちにとって、新しい取り組みを考え地域貢献できるように出張事業の事業化や、サブスクリクション事業の事業化を目標にクラウドファンディングを使ってみようと社内会議の上、社員10名と協議し決定致しました。

どうか皆様のお力をお貸しして頂けないでしょうか？

リターンのご紹介

今回は10種類のリターンをご用意しました。

①粋酔鮮魚店源気丸駒込店、魚鮮水産さかなや道場巣鴨駅前店、2店舗にて生ビール飲み放題一生提供券を発行致します。→10万円（1年間の返金保証）

＊一年以内に弊社都合で閉店した場合は全額返金致します。

②粋酔鮮魚店源気丸駒込店、魚鮮水産さかなや道場巣鴨駅前店での飲食年間パスの発行→10万円（1年間の返金保証）
4/6追記　内容がわかりにくいというお声を頂いたので追記致します。例えば年間パスを持っている人がお連れ様と2人で来店した際は1人分無料ということでお会計額が1/2％OFF、3人で来店された場合は
1/3％OFFとなります。
＊一年以内に弊社都合で閉店した場合は全額返金致します。

③生本マグロ（約40キロ）出張解体ショーの開催権利（約2時間）→50万円（1年間の返金保証）

＊一年以内に弊社都合で閉店した場合は全額返金致します。

駒込店と赤坂店では月2回のマグロ解体ショーを開催しておりました。しかし3月は新型コロナウィルスの影響で中止となりました。

解体ショーを皆様の希望の場所と時間に開催いたします。

※上記の価格設定は、以下のサービスを全て含んでおります。
①マグロ解体ショー　②刺身提供　③にぎり提供　④中落ち提供　⑤その他お土産への対応　⑥司会・職人代（合計2名）　⑦交通費・諸経費 
・衛生上解体ショーを行えない場所があります。
・お部屋が血などで汚れてしまう場合がございます。まずはお電話やメールからご相談ください。（ブルーシートや消臭剤はこちらで用意致しております。）

結婚式、ホームパーティーなどの余興などでいかがでしょうか？
関東地方以外は別途交通費相談させて下さい！

④粋酔鮮魚店源気丸駒込店、魚鮮水産さかなや道場巣鴨駅前店、2店舗にてディナータイム（17時~閉店時間）の間、通常飲み放題メニューを567円で提供。

有効期限　2020年11月30日まで

＊飲み残した場合は5670円の追加料金を頂戴いたします。

⑤選べるクーポン→567円
有効期限　お店が続く限り有効

活鯵入り3点盛or中トロ刺身or揚げ物2点セット（揚げ物メニュー欄より２点お選びください）

⑥1日店長体験（金土、祝前日を除く）→3万円

源気丸駒込店、さかなや道場巣鴨駅前店の1日店長をして頂きます。店長が補佐となって、あなたを助けながらやりますのでご安心ください！時間の相談や希望事項などがあれば、事前にご相談ください。

⑦源気丸オリジナルステッカー＆お礼の手書き色紙→2000円

現在デザインなどは決まっていませんがデザイン担当栗原がデザインの監修を行い製作いたします。
芸術センス溢れる女性社員です。

↓栗原作品（左上写真は本人）

⑧１万円分食事券＋お礼の色紙→１万円
有効期限　お店が続く限り有効

系列店舗全てで使えるお食事券1万円分と栗原画伯作のお礼の色紙

⑨プレミアムプラン→100万円（1年間の返金保証）

＊一年以内に弊社都合で閉店した場合は全額返金致します。

有効期限　お店が続く限り　

・粋酔鮮魚店源気丸駒込店、魚鮮水産さかなや道場巣鴨駅前店、2店舗にて生ビール飲み放題一生提供券を発行致します。
・粋酔鮮魚店源気丸駒込店、魚鮮水産さかなや道場巣鴨駅前店での飲食年間パスの発行（スタート時期はは支援者様が期間内からお選び頂けき、そこから1年間のスタートになります）
・生本マグロ（約40キロ）出張解体ショーの開催権利（約2時間）
・解体ショーへのMC出演できる権利
・粋酔鮮魚店源気丸駒込店、魚鮮水産さかなや道場巣鴨駅前店、2店舗にてディナータイム（17時～閉店時間）の間、通常飲み放題メニューを567円で提供。
・ 選べるクーポン→567円
・ 1日店長体験（金土、祝前日を除く）
・源気丸オリジナルステッカー＆お礼の手書き色紙
・１万円分食事券＋お礼の色紙
・メニューの発案から商品化へのプロデュース、

⑩ぽちっと応援→500円

お店が遠いから行けないけど、リターンなしで応援するよという方はお願い致します。お礼のメールを差し上げますので、メールアドレスをご入力頂ければと思います。

プロジェクトで実現したいこと

出張解体ショーの事業化

サブスクリクション事業の事業化　　

資金の使い道・スケジュール

●キャンプファイアーに支払う決済費用

●上記事業化に係る経費、費用、運転資金

●スタッフ人件費

最後に

【世の中の飲食店の逆風】の中にお店という素晴らしい場所は存在します。従業員,お客様に対し常に喜怒哀楽が発生し、「年齢」を問わずに成長するという経験ができます。1日に何時間という時間を共有,共感,競争することは家族同然であり、お店というのはそれを感じられる「家」であると考えます。その中で来ていただいたお客様には、当たり前に聞く「食」と「飲」というワードだけでなく、アットホームな空間を楽しんで頂きたいとゆう想いで起業致しました。　今以上の所帯と帰って来られる場所を提供するには時代と共に進化・変化し、お客様や従業員の意見を真摯に受け止め、時にはお客様や従業員とぶつかり、1人でも多くのお客様や従業員に「お店に来て良かった」と言われる企業成長を遂げたいと考えます。

弊社の企業理念である、人と心と食の幸せの理念を忘れずに皆様に心から応援して頂けるような居酒屋、会社を作っていきますので、応援とご支援をお願い致します!!

営業時間は各店舗のホットペッパー、ぐるなびを参照ください。

源気丸駒込店
ホットペッパー　

ぐるなび　

さかなや道場
ホットペッパー　

ぐるなび　

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。