世の中おいしいパンはたくさんありますが、身体にも優しく、毎日食べても飽きないパンはなかなかありません。湘南・鵠沼で、干しブドウから酵母を育て、北海道産小麦と小笠原の天然塩、キビ糖と水だけで焼き、素材にこだわり抜いた「チコパン×クゲヌマ」。このたび独立店を開き、より多くの人に食べて頂きたいと思います。