はじめに

はじめまして。私達は、地域密着型のレストランを運営する『クニタチパスタファクトリー』です。
平成30年に東京都国立市に創業し、地元の皆様に支えられここまで続けることができました。

お店について

『国立市』は東京都の文教指定都市であり、店舗近隣には国立大学や進学校などが多いので、学生や地域のご家族の皆さまにも安価で提供出来るよう自社製麺にこだわり、小麦が香る打ち立てのもちもち生パスタを、その場で楽しんでもらえるよう店内にパスタの製麺所を併設した生パスタの専門店です。

私たちの商品・お店のこだわり

こだわりの自社製麺は、セモリナ粉を原料とし、国産小麦との配合を行う事で讃岐うどんのモチモチの食感、つるつるとしたのど越しの生パスタを開発する事に成功しました。また、その生パスタに合わせるソースは12種類から選べ、その日の気分に合わせた組み合わせが楽しめるお店です。お客様の中には小麦アレルギーやベジタリアン・ヴィーガンのお客様もいらっしゃるので、麺は米粉・玄米粉の生パスタも選べるようになっており、ソースはベジタリアン・ヴィーガン専用の動物性を使わない植物性のソースをご用意しております。『毎日食べても飽きない』をコンセプトに色々チョイスが出来るのがこだわりです!!

リターンのご紹介

1⃣　8,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『クニタチパスタファクトリー』こだわりオリーブオイルと生パスタ6食詰め合わせセット

ご支援頂いた方のために、当店でも使用している、こだわりのオリーブオイルと　　　　　　　　　　　人気のパスタソースと生パスタ6食分の詰め合わせをお送り致します。　　　 　　　　　　　　　　     ・クロネコクール便での配送となります（冷蔵）　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　    ・時期により食材が変わります
・苦手な食材をお申し付け下さい

2⃣　6,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『クニタチパスタファクトリー』人気の生パスタ6食詰め合わせセット

ご支援頂いた方のために、人気のパスタソースと生パスタ6食分の詰め合わせをお送り致します。　　　 ・クロネコクール便での配送となります（冷蔵）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       ・時期により食材が変わります
・苦手な食材をお申し付け下さい

2⃣　4,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『クニタチパスタファクトリー』人気の生パスタ6食詰め合わせセット

ご支援頂いた方のために、人気のパスタソースと生パスタ6食分の詰め合わせをお送り致します。　　　 ・クロネコクール便での配送となります（冷蔵）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       ・時期により食材が変わります
・苦手な食材をお申し付け下さい

3⃣　2,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『クニタチパスタファクトリー』超絶おいしい生パスタ4食詰め合わせ

ご支援頂いた方のために、自慢の生パスタ4食分の詰め合わせをお送り致します。　　　 　　　　　　   ・ クロネコクール便での配送となります（冷蔵）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     ・時期により食材が変わります
・苦手な食材をお申し付け下さい

プロジェクトで実現したいこと

『クニタチパスタファクトリー』は製造業と飲食業を掛け合わせた第5次産業であり、職人育成にこだわってまいりました。現在4名の社員雇用を維持し、その家族の生活や関わる全ての仕入れ先を含む関係業者様の生活を守りたいのです。
コロナウイルスの影響で各種宴会や団体利用は全てキャンセル。３月からまともに営業が出来ておらず家賃の支払いや従業員の給与の支払いで苦戦しております。また飲食されるお客様が激減しており、代わりにテイクアウトやネット販売の件数が増えてきているので、これを機に当店自慢の素晴らしい生パスタを周知出来ればと考えております。まだまだ小さな飲食店の為、店内飲食ありきの商売です。現状の売上では今後の見通しが不安です。どうかリターンの生パスタを召し上がって頂き、気に入って頂ければ、他の方へも告知をお願いしたいのです。また、私達の営業活動がないと廃業せざるをえない小さな業者様もいらっしゃいます。飲食業を20年経験しておりますが、初めての体験と以創業以来の危機に、私達にはどうすることもできません。

是非とも皆様のお力を貸していただきたく存じます。

何卒宜しくお願い致します!!

資金の使い道・スケジュール

・事業継続の資金として（家賃の支払い）

・従業員への給与支払い

・リターンで発生する食材仕入れの支払い

ＦＡＱ

Q:お届け商品はどの様な状態で届きますか？
A:冷蔵状態で届きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※生パスタは冷蔵で3日、冷凍で7日保存が可能です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※パスタソースは冷蔵で7日、冷凍で14日保存が可能です。

Q:パスタの茹で時間は何分ですか？
A:冷蔵保存状態で保存場合、2分30秒～3分00秒です 　　　　　　　　　　　　　　         　　　　　　　　　※冷凍保存の場合は、3分30秒～4分00秒です。

最後に

応援をして頂く皆様には心より感謝申し上げます。
このご恩は、決して忘れることはございません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今出来る事はとにかく一生懸命やる事だけです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当店自慢の素晴らしい生パスタを是非一度、お試しください!!

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

＜All-or-Nothing方式の場合＞

本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。