新型コロナウイルスにより、当店は大きな打撃を受けました。私たちは世界初の 0℃熟成法を守ろうと工夫してきました。「嵐が過ぎれば、この味を待ってる人がいる」とふんばっています。しかし、限界が見えてきました。このピンチに、食べたら笑顔になる 0℃熟成肉を届けさせてください。