はじめに
オリトフーズでは
海外で日本人が管理する「自社牧場」を運営。
国内で馬肉を専門に扱う「加工工場」と「馬肉専門の飲食店&通販」を運営。
生産から消費までを自社で徹底的に管理することで、
安全で、質の高い馬刺しの安定供給を実現してきました。
新型コロナウィルスの影響で【トリプルのダメージ】が・・・
世界的な新型コロナウィルスの影響により、弊社は
(1)海外牧場の稼働＆日本国内への輸入が困難に
(2)飲食店、旅館、ホテルの経営不振により、国内工場の出荷先が無くなる
(3)東京都の外出自粛要請(休業要請) による、馬肉食べ放題「馬太郎」の休業、撤退
という、3つのダメージを受けました。
元祖と自負している馬肉・馬刺し食べ放題「馬焼肉・馬太郎」
馬肉・馬刺しの食べ放題「馬焼肉酒場・馬太郎」
新型コロナウィルス前は、東京都の西新宿、南新宿、代々木の3店舗でした。
1599円で馬肉が食べ放題。
馬刺しの食べ放題をつけても、2000円台からと、自社牧場をもつ会社にしか出来ない価格と品質で、多くの方に愛していただいておりました。
=================================
ですが、新型コロナウィルスの影響により、売上は前年比の10％以下に。
維持が困難となり3店舗中2店舗を閉店することになりました。（南新宿店と代々木店が閉店）
【それでも、初志貫徹を目指して・・・・】
弊社が、それでも今のスタイルにこだわるのには理由があります。
馬肉には大きな可能性があります。
馬肉はもちろん万能ではありません。
ですが、他の食肉にはない多くの特徴、栄養素があります。
他の多くの食材と同じように、当たり前のように、普段の食事、食卓の選択肢に馬肉が上がることで、
その恩恵が、多くの方に届くことを目指しています。
馬肉を高級食材から、大衆食材へと認識を変えさせる。
其のために、今までの形を死守することは必須条件だと考えています。
資金の使い道・スケジュール
(1)海外牧場の維持と輸送費
(2)国内工場の維持費
(3)馬太郎の維持費
「国内産と変わらない安心と高品質の馬刺し、馬肉」
を、いままで通り
「国内最安値で届けたい」
それは、通販、店舗、両方で、です。
「今まで通り」を取り戻すために、ご協力をお願い致します。
【店舗情報】
馬焼肉酒場「馬太郎」 西新宿7丁目店
東京都新宿区西新宿７丁目１０−１２
ダイハンビルデンス 3F
03-5332-6613
ランチ：11時半〜14時
ディナー：17時〜23時
＜All-in方式＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
※本プロジェクト掲載で使用した画像は全て、プロジェクト主催者である弊社が権利を有しております。無断での転載などはご遠慮ください。
コメント
もっと見る