多くの皆様のおかげで私達のクラウドファンディング目標額を達成する事が
出来ました、誠にありがとうございます！
　
今回のクラウドファンディングをしていく中で、多くのお客様からも
店舗で激励のお言葉を頂いたり、お手紙などを頂きました。

胸が熱くなり、本当に商売をしていて良かったと感じました。

期限も迫ってきましたが、私達には次の夢がございます。
　

まず最初にお伝えしたいのは

　
”ネクストゴールとして285万を目指します！”

今回のコロナウイルスによってお店を休業や時短営業をしなければいけない
状況に陥った時に、いかに自分たちが何も出来なくなるかを痛感しました。
　
今後このようなまた疫病が発生した際、私達はどうやって生きていくかを
クラウドファンディングをしている中で考えていました。
そして、私達が活動報告などでもお話をさせて頂いていた

”八王子のコーヒー文化の発展” というテーマをどうやって具体化させるか？

　
その答えとして、　今回期限が迫ってはきておりますがネクストゴールを
設定させて頂き最後まで挑戦したいと思います。
　
【地域を絞った八王子のカフェ・喫茶店のポータルサイトを作りたい】

今回のような疫病などで何も太刀打ちができない事がないよう、
お店側からも、お客様側にも有効活用できるような
サイトを作りたいと考えました。

このサイトは私達４店舗だけではなく、多くの店舗様にお声を掛け、
賛同して頂いた方には参加して頂きます。
　

【目標額設定の目安】　
今回のリターン品の打ち合わせの際に、八王子のIT会社の方にも参加頂きました。
私達の想いを伝え、それを現実化する為、1年間依頼した場合の見積もり額を
提示して頂きました。
　
上を見たらキリがないので、今回の追加での目標額は現在の250万に＋35万
　
合計で285万をネクストゴールとして設定をさせて頂きました。


当然ながらそれ以上になった場合には更にサイトを向上させることに努めます。
　
引き続き皆様からのご支援・ご協力の程宜しくお願いいたします

【ご挨拶】

私達は東京都八王子市に拠点を持つ、
コーヒー専門店（４店舗）です。

（画像左から）

・COFFEE   ritmos   （店主　吉川　強）

・珈琲倶楽部　田　（店主　永塚　祐士）

・LAMP COFFEE　（店主　港井　寿典）

・ONE DAY COFFEE STAND　
　　　　　　　　（店主　林　としひこ）

それぞれのお店がコーヒーにこだわりを持ち、

独自のやり方でコーヒーの美味しさや

楽しみ方を伝える努力を日々おこなっております

（画像：ONE DAY COFFEE STAND)

（画像：珈琲倶楽部　田）

【クラウドファンディングを立ち上げた理由】

2020年世界的大流行をしているコロナウイルスにより多くの方が亡くなり、
会社も倒産・廃業が続出しています。

私達飲食業も大打撃を受けており、
非常事態宣言後は更に

飲食業の中でも最も利率の悪い
　　　　　　　喫茶店は危機的な状況です。
　

営業時間の短縮などをしている中、

私達は店舗を運営する上で必要な経費
（家賃・人件費・食材費等）等は

必ず毎月掛かる為、休業の選択が
とれないのが現状です。

金融機関（公庫や民間金融機関）も
大混乱の状態であり、融資の話が
出来るのもゴールデン明けとなり、
資金的調達も困難なのが
現状の事実です。

各店舗毎に出来る限りの行動自粛をしながらも、従業員の補償や、家賃の工面、業者支払い等に
奮闘しておりますが、
限界というのもございます。

自営業というのは自分たちで稼がないと
お金は生まれてきません。

　それが今,出来ません
　

率直に申しますと、
私達のお店の継続していくスタミナの

限界が近づいており、非常に危機的な状況に

今それぞれの店舗がおかれています。
 
現状の４店舗の状況は、
　　　時短営業・休業をしております。

（画像：  COFFEE ritmos)

私達はコーヒーに対して真摯に向き合い続け、
お客様に対して本当に美味しいコーヒーと、
ほっとする空間（店舗）をこれからも
お届けしたいと思い続けています。
その為、自分たちだけではなく
コーヒー豆の仕入れ先ともどんな状況でも
品質の良いコーヒー豆を供給できるように
常に連絡し合っています。

(画像：LAMP COFFEE)

普段はそれぞれが同業種の
ライバル店ではありますが、

この危機的な状況を共に頑張っていきたく、

タッグを組みクラウドファンディングを

立ち上げさせて頂きました。

【それぞれのお店の紹介】

【各店舗毎にHPなどもございます】

【珈琲倶楽部　田】　

●住所：八王子市横山町−７石川ビル２階

●電話：０４２−６４６−６９３２

●HP: 珈琲倶楽部　田

【LAMP COFFEE】

●住所：八王子市子安町１丁目８−１４
　　　　　　　　　　恵比寿マンション

●電話： 042-649-5198

●HP:LAMP COFFEE

【COFFEE   ritmos】

●住所：八王子市子安町４丁目１０−１０

●電話： 042-686-1445

●HP：COFFEE ritmos

【ONE DAY COFFEE STAND】

・住所：八王子市初沢町1277-8
・instagram:ONE DAY COFFEE STAND

【リターンのご紹介】

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、
計画を実行し、リターンをお届けします。

●【3000円】（支援のみ）

【リターン不要で支援したい】
　と言って下さる方、
　こちらをご選択お願い致します。
　
店舗よりご支援頂きました
皆様に御礼のメールを送らせて頂きます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●【5000円】
４店舗共有　コーヒー利用チケット
＆ドリップコーヒー　　

４枚綴りになっており、４店舗でコーヒーを
飲む事が出来るチケットが
２セット分になっております。
　　
（チケット有効期限：2021年3月末）

　
・【瀬戸際プロジェクトデザイン】
　４店舗別オリジナルドリップコーヒー×4袋
　　　
今回のクラウドファンディングで集まった
八王子の珈琲のスペシャリスト4人の
それぞれのイメージで今回の企画をイメージした
ブレンドを4袋、それぞれの味わいが
楽しめる4袋。
　

・４店舗合同製作
【SETOGIWAブレンド】
　　　　ドリップコーヒー×1袋
　
４店舗それぞれのコーヒー豆を出し合い、
今回のプロジェクトの目玉として
完全なるコラボによる
【SETOGIWAブレンド】を考案。
気軽に飲めるように、
ドリップコーヒーにしました。　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・【遠方の方向け　5,000円】
　瀬戸際ブレンド（豆）＆ドリップコーヒー

４店舗それぞれのコーヒー豆を出し合い、
今回のプロジェクトの目玉として
完全なるコラボによる
【SETOGIWAブレンド】を考案。
　
・４店舗合同製作
　【SETOGIWAブレンド】（豆）×100g

※コーヒー豆は挽く事も出来ます
　　
・【瀬戸際プロジェクトデザイン】
　４店舗別オリジナルドリップコーヒー×4袋
　　　
今回のクラウドファンディングで集まった
八王子の珈琲のスペシャリスト4人の
それぞれのイメージで今回の企画を
イメージしたブレンドを4袋、
それぞれの味わいが楽しめる4袋。
　
・【SETOGIWAブレンド】ドリップコーヒー×1袋

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●【１００００円】
 【瀬戸際プロジェクトオリジナルグッズ
　＋コーヒーチケット】　
　
　・【瀬戸際プロジェクト】
　　　　　　オリジナルTシャツ　１枚

瀬戸際プロジェクト限定で製作した
オリジナルTシャツ。
デザインは、ritmos店主でもあり、
絵描きでもある吉川強さんが
今回のプロジェクトの為に４店舗の店舗ロゴを
用いて作成したオリジナル商品。

・【瀬戸際プロジェクトデザイン】
　４店舗別オリジナルドリップコーヒー×4袋
　　　
今回のクラウドファンディングで集まった
八王子の珈琲のスペシャリスト
4人のそれぞれのイメージで今回の企画を
イメージしたブレンドを4袋、
それぞれの味わいが楽しめる4袋。
　

・４店舗合同製作
　【SETOGIWAブレンド】ドリップコーヒー×1袋
　
４店舗それぞれのコーヒー豆を出し合い、
今回のプロジェクトの目玉として
完全なるコラボによる
【SETOGIWAブレンド】を考案。
気軽に飲めるように、
ドリップコーヒーにしました。　
　
・４店舗共有　コーヒーチケット×１セット
　（各店舗でコーヒーが飲む事が出来ます）
　　　　（有効期限：2021年3月末）

※Tシャツのデザインは
　　ラフ画が完成次第随時ご報告させて頂きます

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●【遠方の方向け　１００００円】
 【瀬戸際プロジェクトオリジナルグッズ
　＋コーヒー豆＆ドリップコーヒー】　
　
・【瀬戸際プロジェクト】
　　　　　オリジナルTシャツ　１枚

瀬戸際プロジェクト限定で製作した
オリジナルTシャツ。
デザインは、ritmos店主でもあり、
絵描きでもある吉川強さんが
今回のプロジェクトの為に
４店舗の店舗ロゴを用いて作成した
オリジナル商品。

・【瀬戸際プロジェクトデザイン】
　４店舗別オリジナルドリップコーヒー×4袋
　　　
今回のクラウドファンディングで集まった
八王子の珈琲のスペシャリスト4人が
この企画をイメージして作った
ブレンドを4袋、それぞれの味わいが楽しめます。
　

・４店舗合同製作
【SETOGIWAブレンド】ドリップコーヒー×1袋
　
４店舗それぞれのコーヒー豆を出し合い、
今回のプロジェクトの目玉として
完全なるコラボによる
【SETOGIWAブレンド】を考案。
気軽に飲めるように、
ドリップコーヒーにしました。　
　
・【SETOGIWAブレンド】（豆）×２００g

※コーヒー豆は挽いてお届けする事もできます。

※Tシャツのデザインはラフ画が
　　　　完成次第随時ご報告させて頂きます

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●【20,000円】
　５ヶ月連続配送オリジナルブレンドコーヒー
　＋瀬戸際T-シャツ

あなたにとっての理想な味わいを
聞かせて頂き、４店舗それぞれ
自分たちのお店のコーヒー豆で
あなた専用ブレンドを作ります

完成したブレンドは毎月１店舗ずつ（１００g）
メール便にてお届けします。
最終月（５ヶ月目）には４店舗の豆を
4人のコーヒーのプロがブレンドした
このプロジェクトの目玉
【SETOGIWAブレンド】を
２００gお届けします。
　
※コーヒー豆を挽いてお届けも出来ます。
　
【瀬戸際プロジェクトオリジナルTシャツ】１枚

ritmosの店主であり絵描きでもある吉川強が
手掛けた瀬戸際プロジェクト
オリジナルTシャツ。
４店舗のロゴがデザインに用いられています。

　

※Tシャツのデザインはラフ画が
　　　　完成次第随時ご報告させて頂きます　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●【30,000円】
【増量】５ヶ月連続配送
オリジナルブレンドコーヒー
　　　　　　　＋瀬戸際T-シャツ
　

あなたにとっての理想な味わいを聞かせて頂き、
４店舗それぞれ 自分たちのお店のコーヒー豆で
ブレンド致します。

完成したブレンドは毎月１店舗ずつ（２００g）
メール便にてお届けします。

最終月（５ヶ月目）には４店舗の豆を
4人のコーヒーのプロがブレンドした

このプロジェクトの目玉
【SETOGIWAブレンド】
を４００gお届けします。

※ご希望の方には
　　コーヒー豆を挽いてお届け出来ます

【瀬戸際プロジェクトオリジナルTシャツ】１枚 

　ritmosの店主であり絵描きでもある吉川強が
手掛けた４店舗のロゴが用いられた
瀬戸際プロジェクトオリジナルT-シャツ。
 

　※Tシャツのデザインはラフ画が
　　　　　完成次第随時ご報告させて頂きます

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●【10万円】選べるリターン商品　

４店舗それぞれの強み部分を
リターンとして出させて頂きます。
ご支援頂いた方は３つの中からご選択出来ます。

・ONEDAYCOFFEE +LAMP COFFEE
　ケータリングサービス

・珈琲倶楽部　田　夕方貸切プラン　利用権

・COFFEE ritmos　店舗展示使用権（２週間分）

【ONE DAY COOFFEE  STAND×LAMP COFFEE 
　ケータリングサービス】

イベントなどに２店舗
（キャパ数に応じて１店舗の場合もあり）にて

ケータリングサービスをさせていただきます。

会場にてコーヒーブースの設置などをしてその場で淹れさせて頂きます。

（但し、作業スペースと電源を
　　　お貸しして頂ける事が条件となります）
　
ケータリングサービス概要

対応エリア：東京近郊
（それ以外の地域の場合、交通費等のご負担を
お願いする場合がございますので支援前にお問い合わせくださいませ）

ご提供コーヒー数：
　　　　　上限を100杯までとさせて頂きます
　
内容は柔軟にご対応させて頂きますので、
お気軽にご相談ください。
　・

【珈琲倶楽部　田　夕方貸切プラン】

珈琲倶楽部　田の夕方（16時〜21時）までの
貸切プランをご利用頂けます。

【COFFEE ritmos展示スペース利用（２週間）】

リトモスの店内に設置できる展示スペースを
２週間ご利用頂けます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【プロジェクトで実現したいこと】

プロジェクトで実現したい事は　

”美味しいコーヒーを
この不測の事態が終焉を迎えた後も
　　　　　　　　引き続き営業していく事”

私達は常に安定した美味しいコーヒーを
提供し続けていく事でお客様に一瞬でも
ホッとした気持ちや幸せをお届けしております。

私達はこの困難の状況を乗り越え、
ピンチをチャンスに変換させていく気持ち・
願いを信じて行動しています。

この機会だからこそ生まれた
八王子市内のライバルという壁を壊し、
気持ちを一つにしたこの仲間（4人）で、
その先の八王子のコーヒー文化の

更なる飛躍や発展を目指し、それぞれのお店の
御贔屓して下さっているお客様にも
他の素晴らしいお店をご紹介できる機会や、
それぞれがこだわっている豆を融合した、
日本でも例を見ない４店舗のお店の豆を
一つにしたブレンド（SETOGIWA BLEND）
の考案、想いを一つにしたオリジナルTシャツ、
それぞれが得意としたコーヒーのスキルなどを

生かした活動等をし、支援して下さった方に
夢や希望を与えられるコーヒー屋として
明るい光をこれからも
届けたいと思っております。

【活動履歴】私達のこれまでの活動（一例）

2019年5月25日・26日開催された
　”うえすとさいどcoffee" 南大沢にて開催

（実行委員会: LAMP COFFEE  /  
　　　　　　　　ONE DAY COFFEE STAND)

作品展の模様１　（  COFFEE ritmos)

作品展の模様２　（ COFFEE ritmos)

マグカップ展　（珈琲倶楽部　田）

【資金の使い道】

今回のクラウドファンディングは
all-in方式をとらせて頂きました。
　

CAMPFIREさんへの手数料を差し引いた分を4店舗均等に分配させて頂きます。

（リターン時に掛かる諸経費等を除いた分）

資金のメインの使い方においては、

　”継続していく為の資金”です。

　お店毎（４店舗）の状況も様々ですが、

　主な部分は諸経費部分です。

・家賃や人件費、光熱費・最低限の量の
　珈琲豆代　等になります。

最後に

● COFFEE ritmos 店主　（吉川　強）

coffee ritmos店主、吉川です。
八王子駅南口で、長年の夢だった
作品展示のできるコーヒー屋を開店して、
今年の2月で丸二年経ちました。
最初の一年はなかなか展示のご予約が入らず、
頭を抱えることも多かったのですが、
徐々に展示してくださる作家さんも
増えていき、最近では、ひと月に
三作家さんのペースで展示出来るくらいに
なって来ていた所でした。
その最中、今回のような不測の事態が
発生してしまいました。
ritmosは、作家さんの展示があって
成立する店です。
この現状はとても辛く、いつ終息するかも
わからない状態では、
店を継続するのが困難です。

4月7日より、緊急事態宣言を受け、
現在は自粛閉店しております。
何卒皆さま、お力添えよろしくお願いします。

●LAMP COFFEE　店主　（港井　寿典）

LAMP COFFEE 港井です。
この度クラウドファンディングを行う
決意が決まったのも、
『お店を存続させたい。』という
シンプルな気持ちでした。

LAMP COFFEEでは日頃、お仕事から
休日のひと時など様々な目的を持ったお客様に
ご来店いただいております。
また、お客様同士が仲良くなったり
地域に根ざした出会いの場でもあります。
今回、不測の事態を受け、緊急事態宣言後も
イベント出店や飲食店様向けの
卸売なども停止してる状態です。
正直、従業員の雇用維持、家賃の工面、
食材費の確保も厳しい状況であります。
八王子のコーヒショップが、
質の高いコーヒー屋として、
八王子のコーヒ屋は美味しい
と言われることを目指したい。

質の高いコーヒーショップ、八王子で
新しいコーヒー文化をつくるには、
一見ライバルであっても刺激しあえるお店が
複数存続することが必要不可欠です。
お互い高め合いながら
質の高いコーヒーショップを
八王子にこれからつくりたい、
そんな気持ちが強くあります。

そのためにも、この状況をコーヒー業界でも
乗り切らなければなりません。

皆様のお力添えを
頼ることにもなってしまいますが、
何卒よろしくお願い致します。

●ONE DAY COFFEE STAND
　　　　　　　　 店主　（林　としひこ）
　
三年のケータリング活動から、やっと店舗を
オープンし半年が経つこの時期に、
今回の様な事態になってしまいました。

ケータリング時代から支えていただいてた皆様や、地域の新しいお客様などにやっと
これから恩返しができるかというタイミングで、
またお力を募る形になってしまい
心苦しいばかりですが、
街の個人店の灯りが、この先の時代には
必要だと強く信じています。

僕たちだけじゃなく、沢山の飲食店の方が
大変な状況にあると思います。

なんとかこの未曾有の事態を
みんなで乗り越えて、また笑顔で皆様と
お会いできることを説に願っております。

そしてこのプロジェクトに目を通していただいた
全ての皆様に、安心してお店で
直接接客させていただける時を
心より楽しみにしております。

●珈琲倶楽部　田　店主　（永塚　祐士）
　
昭和58年から創業しこれまで多くのお客様の
ご愛顧のもと営業し続けてきました。
2011年の東日本大震災の際の計画停電や
経済的な危機も乗り越え今日まできましたが、
今回の疫病は誰も経験をした事がない、
先の事は誰も予想出来ず、
お店の継続も危ぶまれています。
この困難に立ち向かうのは一人・一店舗だけでは
乗り越えるのは難しく、
互いに協力し助け合いながら
大きな壁を乗り越えていく為、
垣根を超えた仲間が出来ました。

この苦境を乗り越えた先には
明るい未来が待っていると信じて
このクラウドファンディングを成功させたいと
願い信じています。

是非皆様のお力をお貸しください。
最高のリターンを4人のプロが作り上げます。