はじめに

はじめまして。今回のプロジェクトを企画しました豊年満作石垣店の黒島啓と申します。

私達は沖縄県石垣市で地域に根差した居酒屋『豊年満作　石垣店』を運営しています。

1986年にオープンし、地域に根差し、石垣島の皆様に支えていただき現在に至ります。

地元のお集まりやお祝い、模合、家族でのお食事、二階のお座敷では団体様の宴会等、幅広いシーンでお客様に御利用いただいております。

お店の歴史

豊年満作石垣店は1985年12月4日、沖縄県石垣市美崎町に誕生しました。

九州・沖縄を中心に店舗展開をしていた、大きな居酒屋チェーンの中の一店舗でした。

数年後、当店は本部より独立し、現在は『ホーヨー企画合同会社』という会社が運営しています。

フランチャイズ店舗当時のオーナー様、先代の社長（父）、僕で３代目になります。

創業当初から『この味、この安さ』をテーマに、地元のお客様に良いものをより安くご提供したいという思いは、34年経った今も変わりません。

1980年〜1990年代は石垣島に競合店も少なく、夕方5時から朝の5時まで、毎日てんてこ舞いで忙しかったと聞いています。

2000年代に入り石垣島も居酒屋が増え始めます。当店は店舗の内装が古くなっていた事や、メニューや質で他店に劣っていた部分等があり、お客様を呼び込もうと無茶な安売りをしていた事が影響し、徐々に経営が厳しくなっていきました。

2009年に1か月間店を閉め、大掛かりな改装をします。

その後メニューやシステムの見直し、料理の質やサービスの向上、宴会のニーズに合わせた食べ放題コースの導入等、模索しながらも改善を図り、少しずつ経営状況も良くなっていきました。

2013年の新石垣空港開港後は、観光都市として島が賑やかになっていき、観光客のお客様も増え、時代と共に店も少しずつ変化しながら歩んできました。

※2019年スタートのセルフ飲み放題の写真

※石垣牛炙り寿司3貫セットの写真

※焼きサバの押し寿司の写真

プロジェクトを立ち上げた理由

厳しい時代もありましたが、ありがたい事に2010年代からはお客様からの支持もあり、経営も軌道に乗り、僅かながら利益も出せていました。

しかし2019年4月現在、コロナウイルスの影響でお客様は前年比の20%まで減少しました。

歓送迎のご予約も多く頂いていましたが、30件400名以上のキャンセルがあり、4月はまともに営業できていない状態です。

取り引き所業者様にも注文が減少しご迷惑をかけ、従業員の皆も疲弊しています。

創業以来、良い時期も悪い時期も経験してきましたが、今が最大の危機的状況です。

このままでは、お店の継続が厳しい状況です。

現在、融資や助成金も申請していますが、この状況が長く続けば、資金的に限界が来ます。

15名の従業員の雇用を維持する為、コロナウイルス収束後にお客様を笑顔でお迎えする為、譲り受けた大好きな店を失わない為、初めての挑戦ではありますが、クラウドファンディングで皆様のご支援を賜わりたく、今回のプロジェクトを立ち上げました。

リターンのご紹介

2000円   

"豊年満作お食事券2000円分"

支援をして頂いた皆様に、豊年満作からお食事券2000円分をお届け致します。

3000円   

"豊年満作お食事券3500円分"

豊年満作で御利用頂けるお食事券を、支援して頂いた方にお届け致します。

(お食事券はおつりは出ません)

10000円    

"豊年満作お食事券12000円分"

豊年満作で御利用頂けるお食事券を、支援をして頂いた方にお届け致します。
(お食事券はおつりは出ません)

13000円 　

"飲み放題1か月  フリーパス券"

1か月間、毎日2時間ご利用いただけるセルフ飲み放題フリーパス券を支援者分進呈します。(生ビール含む)

5000円 　"豊年満作お食事券6000円分"

豊年満作で御利用頂けるお食事券を、支援をして頂いた方にお届け致します。
(お食事券はおつりは出ません)

資金の使い道

雇用の維持、店舗運営資金

最後に

支援して頂いた皆さまに、心より感謝いたします。

うけた御恩は絶対にわすれません。

今の自粛の期間中は本当に辛い日々を過ごしていますが

コロナウイルスの影響が収束し、営業が再開した際には、お客様を心よりおもてなしさせて頂きたいと思っております。

最後まで読んで頂き誠にありがとうございました。

代表者　黒島　啓

豊年満作石垣店
〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町１２−３ 新里マンション 1F
0980-82-7734