炭火焼kitchen 美この度は沢山のご支援を頂き本当にありがとうございます。このクラウドファンディングをはじめたのは、このコロナで店の経営が傾き、唯一の生き甲斐も無くし本当に店を畳もうと思っていました。そのストレスも身体に現れ始め、両親にも『もう畳んで帰っておいで、しばらく休憩し』と言われ毎日毎日色んな事を考える日々を送っていました。それでもお客様から『1杯だけやけど飲みに来たで』『なんか俺たちに出来ることあるか？』と沢山の本当に沢山の温かい言葉をかけて頂き、『あー、やっぱり店辞めたくないなー』と思い始め、その為に自分ができることは何か？と色んな方に相談しました。そんな時に私に一筋の光としてお声かけ頂き、参加させて頂きました。このクラウドファンディングという目標がなければ、私はひょっとしたらお店を続ける体力も、気力も、何よりも精神力がなく、既に閉店していたかもしれません。それを皆様の暖かいご支援、そして沢山の暖かいお言葉、一緒にこのクラウドファンディングにより同じ目標に向かっていく仲間達との歩みのお陰で、今日も私はお店のシャッターを開け、笑顔で皆様に料理をご提供することが出来ています。ですが、今私たちがクラウドファンディングをスタートした時よりも、状況は厳しくなっています。時短営業となり、お客様の安全の為に入場制限も行い、当初よりも売上は低下しているのが現実です。そこで皆様にお願いします。私たちには沢山のお客様を楽しませる、喜んで頂くという大きな目標があります！その為に、今一歩、皆様のご支援が必要です。一つの目標はクリアしましたが、まだまだ私たちには不安ぎいっぱいです。どうか引き続き皆様のご支援、ご協力をお願いします。早く新型コロナウイルスが収束し、また美味しい料理とワイワイガヤガヤと出来る空間をご提供出来る日を心よりお待ちしております。色々と感謝の気持ちを書きたい気持ちもありますが長々と綴るとあまり引き出しが無いので次回お会いした時にお礼する言葉が無くなりそうなのでこの辺でお礼の言葉を終わりに致します。本当に皆様ありがとうございます！そしてこのコロナが落ち着いた際には、是非とも私の顔で笑って背中で泣く姿を、どうぞお楽しみください。皆様の暖かいご支援お待ちしております。店主 佐々木美鑑
